茶文化雕塑专家-大美艺匠
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中国,是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,有很多种茶类,其中绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。饮茶对身体的健康起到一定的作用,俗语:每天饮茶,百病不侵!但饮茶也要注意饭前饭后,以及早饮茶的禁忌,免于因饮茶的不适当,而造成对身体的伤害。
不同年代,茶的功能也不相同,唐人饮茶谈艺术,宋人饮茶重意境,元代饮茶粗犷豪迈,明清讲求修身养性。自古“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”则是文人雅士的七件雅事,俗事文化和雅事文化都包含“茶”,由此可见在这雅、俗两个文化层面,茶占有重要的一席之地。
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“茶文化”泛指与茶相关的文化,包括茶产业、饮茶、品茗、器用、茶事等,其层面除了人文历史哲学,甚至涵盖政治、经济等。以茶文化和政治的关系来说,自中唐以来,历代茶政与饮茶方式都有相关记载与论述。就经济的层面来说,唐代时期社会安定、经济发达,因茶风鼎盛,茶的大量生产、促使贸易消费发展迅速。就文学而言,历代文人对茶推崇备至,以茶做为题材,留给后世人许多有关诗、词、书、画、歌、赋、曲等佳作。从自然现象来看,历代茶文化随着制茶工艺的不同而有所改变,如茶树品种、栽培、制作、加工等。从历史层面而言,自茶的源起,不论茶叶加工、饮茶方式,以及历代茶事记载,均有长足演变。
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就茶文化与宗教思想层面来说,儒家的追求的中庸之道,道家的反璞归真、清静无为,主张茶禅一味的佛家,都能与茶文化思想产生共鸣。文化乃人文化成之意,“茶文化”广义的说法:也即是通过茶事而与人类生活经验相关并化成的人文历史累积。狭义的解释则专指与品茗相关的文人生活体验、仪礼及其审美情趣。如茶艺、茶道、茶礼等。
中国传统文化对茶饮的渗透,涉及茶文化的各个领域,加上哲学思想和美学思想的融会,让茶文化注入了蓬勃的生命力,九流十家,百家争鸣,释道儒三家并存,深刻地牵动中国历史进程,也影响茶文化的发展。
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品茶,注意茶道。我国是一个文明古国,很注意礼仪待人。当有客人来时,往往都会以茶待客,品茶成了茶余饭后的平常事,沏新茶,倒茶杯,随喝随满,成了我们家家户户待客的必然礼仪,使人与人之间,多了许多亲近和韵味,一起品茶,成了拉近人与人之间距离的一种生活方式,也是可以安安静静在一起聊天的分享。人们常常会把最好的茶叶拿出来待客,表示自己的真诚和友爱,喝茶,也是一种爱的传递!
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茶文化博大精深,茶器、茶声、茶会也是人们日常生活中的品味。饮茶,在细品中相伴岁月,携手亲情、友情、和爱情,也是人间一大美事。让茶香伴着四季,在时光中烹出暖暖的人情味,漫步天地长廊,沐浴着日月光辉,尽享人间情话!
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