什么是海藻活性物质？

原标题：什么是海藻活性物质？

海藻活性物质是一类从海藻生物体内提取的，可以通过化学、物理、生等作用机理对生命现象产生影响的生物质成分，包括海藻细胞外基质、细胞星及原生质体的组成部分以及细胞生物体内的初级和次级代谢产物，其中初级代谢产物是海藻从外界吸收营养物质后通过分解代谢与合成代谢，生成的维持生命活动所必需的氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等物质，次级代谢产物是海藻在一定的生长期内，以初级代谢产物为前体合成的一些对生物生命活动非必需的有机化合物，也称天然产物，包括生物信息物质、药用物质、生物毒素、功能材料等海藻源化合物(张国防，2016；张明辉，2007)。

由于海藻长期处于海水这样一个特异的闭锁环境中，并且海洋环境具有高盐度、高压力、氧气少、光线弱，甚至局部深海的高温等特点，海藻类生物在进化过程中产生的代谢系统和机体防御系统与陆地上生物不同，使海藻生物体中蕴藏许多新颖的生理活性物质，包括多糖类、多肽类、多酚类、生物碱类、萜类、大环聚酯类、多不饱和脂肪酸等化合物(康伟，2014)。相对于海绵、海鞘软珊瑚等其他海洋生物，海藻代谢产物的结构相对简单，其最大特点是富含溴、氯、碘等卤素，尤其是含有大量多卤代倍半萜、二萜以及溴酚类代谢产物(史大永，2009)，具有拒食、抗微生物、抗附着和生物毒性等特殊功效。

大量研究证明海藻代谢产物中含有丰富的生物活性物质。到2017年，世界各地已经从海藻中发现4000多种化合物，其中从褐藻、红藻、绿藻中发现的化合物分别为1500、2000、450多种(Qin，2018)。在大型藻类中，褐藻和红藻是生物活性物质最丰富的种群，其中红藻中卤代产物更为丰富。这些物质主要包括海洋药用物质、生物信息物质、海洋生物毒素和生物功能材料等，是大量海洋生物天然产物的一部分。

内容摘自《岩藻多糖的功能与应用》。

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