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传承酒文化连中学生都不放过？

来源：爱乐趣网时间：2020年11月07日 11:19

原标题：传承酒文化连中学生都不放过？

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日前，今日仁怀发布了一条新闻，仁怀六中融合当地酒文化特创课间操，将制曲、下沙、上甑、取酒、摊晾、发酵等制酒动作融入课间操中，让学生既锻炼身体，又了解学习了制酒过程。

新颖独到的方式换来了许多人的点赞，同学们也表示自豪，自家学校终有有机会成为“别人家的学校”。

据了解，仁怀六中是仁怀市第一间将酿酒工艺创作为特色课间操的学校。这样的方式的确能够增加学生的运动热情，更能让学生了解中国酒都的酿酒工艺。

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诚然，这样的方式影响学生对酿酒工艺的了解可以达到一个润物细无声的效果，毕竟酒文化和酒工艺都不是一时之间能够被学得明明白白的，而且这样的方式对于学生来说是更加灵活更加愿意接受的。

或者来说，踩曲制酒课间操只是在下一代人的心里种植一颗对酱香酒工艺以及文化感兴趣的种子，期待着他们发芽生根结果。

作为酒都，一个被酒工艺和酒文化侵染悠久的城市，自然希望一代又一代这样繁华下去。

但仅仅是将踩曲制酒的动作融入课间操中，是远远不够的。酒文化和酒工艺的传承，还需要以多种方式让下一代真听真看真感受。诸如前一段时间贵师大就组织学生到酒源酒厂进行参观学习了。

在酒厂里，他们能直观地看见原材料、大曲以及工艺流程，他们能够沉浸在酒的飘香中，听专业老师讲解酒的知识和酒的工艺。有问有答，其实这样的了解更加深入。

当然，学习酒文化和酒工艺的道路是极其漫长的，需得耐心静心诚心。

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