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张颜：杜绝餐饮浪费，打好粮食保卫战

来源：爱乐趣网时间：2020年08月24日 16:53

原标题：张颜：杜绝餐饮浪费，打好粮食保卫战

作者：张颜

“一粥一饭，当思来之不易”，勤俭节约是中华民族的优良传统。进入新世纪以来，我国粮食生产连年丰收，大众的物质生活日益富饶的当下，“节约”之美德逐渐被遗忘，食物浪费之风开始兴起。

我们看到了一次性吃掉10碗鸭血粉丝汤、7斤牛排之类的“大胃王吃播”火热，看到了我国餐饮业高达11.7%的人均食物浪费率，看到了一场突如其来的新冠肺炎疫情所带来的影响，食物浪费之风亟待止刹。打赢粮食保卫战，加强立法监管，需要扎实教育，落地宣传。

打好粮食保卫战，从立法源头强化。地区部门须从思想上高度重视粮食浪费的危害性，在落实行动上采取更加有力的举措、在落实落地上下功夫、花力气。以立法的刚性约束督促社会大众浪费奢靡的不良行为，让人们回归餐桌理性和文明，真正杜绝“舌尖上的浪费”。

打好粮食保卫战，需要抓实教育，切实培养节约习惯。重视家庭教育，着力培养家庭成员珍惜粮食、浪费可耻的意识；牢固学校教育，针对食物浪费制定相应的制度和课程，有计划地对学生进行教育；强化社会教育，针对餐饮浪费之风，在社会上下广而告之、广泛教育。由小及大、由浅至深，全方面、多层次地抓牢抓实整体教育。

打好粮食保卫战，全社会的科普宣传也必不可少。需新旧媒体联动合作，承担起社会责任，发挥引导与喉舌作用，唤醒公民节俭光荣、浪费可耻的社会共识，倡导勤俭的优良传统，引导全民培养爱粮节粮的理念与意识，自觉规范行为，真正形成一个节俭的良好社会风气和氛围。

培养节约意识，营造浓厚氛围，打赢粮食保卫战并非一蹴而就，而需绵绵用力、久久为功。需要社会上下勠力同心，通过扎实开展学习教育与广泛宣传，在全民心中开出一朵节俭之花，真正使“厉行节约、反对浪费”在全社会蔚然成风。

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