广东两口子的极简早餐，好吃省心10分钟上桌，鲜美又营养吃得舒坦

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不管多么浪漫的爱情，最终还是会回归到实实在在的生活，简单点说就是回归到衣食住行，爱情离不开柴米油盐酱醋茶。吃饭是一天中出现频率最高的事情，早餐是一天中的第一顿饭，早餐是一日三餐中最重要的一顿，早餐吃得满意，两人吃得轻松愉快，两个人在平淡生活中感受到温暖，彼此不离不弃幸福地生活在一起。每天早起为爱人做早餐，这或许就是一种爱的承诺，幸福的约定。

或许有的朋友会觉得早起做早餐太辛苦了，不想花时间做难度大的早餐，或许有的朋友觉得大热天在厨房做早餐汗流浃背太不值了。实际上做一份好吃又营养的早餐并不难，不用花太多时间，不用在厨房呆多久，10分钟左右就能做好。这次就分享一下我们两口子的早餐，真正的懒人早餐。

这是我们两口子的早餐，每人一大碗鲜虾馄饨面，早餐水果是蓝莓。这碗鲜虾馄饨面有煎鸡蛋、鲜虾小馄饨、生菜和面条，一大碗分量特别足，一碗就能吃饱。一碗馄饨面包含了早餐所需要的营养，馄饨皮和面条都是早餐主食，属于碳水化合物，小馄饨的馅料是猪肉和鲜虾，猪肉、鲜虾和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，早餐的蛋白质含量高不会那么快肚子饿，生菜和蓝莓属于蔬菜水果，可以补充维生素。蓝莓酸酸甜甜的味道，吃了鲜虾馄饨面，再吃蓝莓帮助消化，蓝莓的花青素含量高，可以保护视力。

【鲜虾馄饨面】

鲜虾馄饨面是广东这带家喻户晓的经典面食，在广州的大街小巷有很多馄饨面面馆，这些小店地方不大，以吃面条为主，馄饨面就是最受欢迎的小吃。馄饨的馅料有多种，猪肉馅、鲜虾、蟹子等等。馄饨面就是把馄饨和面条结合在一起，而且这两样合在一起饱腹又营养，滋味无穷。

【鲜虾馄饨面的食材】面条 2个，鸡蛋 2只，合口味鲜虾云吞 400克，生菜 2颗，

盐 少许，蒜蓉辣椒酱 2勺。

【做法】

第一步 炒锅放少许油，煎2只鸡蛋，煎鸡蛋想少放点油，建议用不粘炒锅。

第二步 烧开水后，放入鲜虾云吞。我用了合口味鲜虾云吞，云吞的个头小，馅料丰富，虾仁香嫩，云吞皮薄肉嫩，鲜美爽滑，云吞小小一只，容易煮熟，4分钟左右就能煮熟。

第三步 煮云吞烧开水后，加入2碗冷水，一方面继续煮熟云吞，另一方面要加入面条和生菜，多放一些水，鲜虾馄饨面不会太干。

第四步 加入2个面条，用筷子把面条压在水中，把面条打散，这种面条比较细，容易煮熟。在广州，云吞面都会用碱性面条，新鲜的碱性面条煮一两分钟就能煮熟。

第五步 加入盐、白芝麻和海苔碎，转成大火，加入清洗干净的生菜，煮沸就可以关火了。

这碗馄饨面料特别足，有200克鲜虾云吞，一只煎鸡蛋、新鲜蔬菜和面条，一碗馄饨面吃下去格外满足。这碗馄饨面不仅仅可以当早餐，还可以当午餐晚餐。一日三餐不知道吃什么，可以花10分钟煮馄饨面，有肉有菜吃得饱又有营养。

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