陈赫火锅店陷倒闭风波，官方发声明回应，仅加盟费获利超2.4亿

　　6月9日，有媒体查询发现，近期国内多家贤合庄火锅店变更企业状态，由存续变更为注销，对于餐厅来说，注销就意味着关门结业。通过查询可知，目前有关贤合庄餐饮店已有30家注销，接连倒闭。而该品牌由陈赫、叶一茜、朱桢等名人共同投资成立，品牌于2015年正式运营。

　　消息曝光后，包括澎湃新闻、东南网等多家主流媒体跟踪报道，其中澎湃新闻把“国内多家贤合庄倒闭注销，多家店铺没撑过一年”的字样醒目的打在屏幕上。

　　与此同时，有好事的视频博主也拍短视频针对此事爆料，称贤合庄福州所有门店全关张，有的“火爆只持续了一个月”，他指出该品牌仓山万达广场店去年11月份才刚刚开业，目前通过美食app查询结果是商户已关门，意味着开业才半年多就已经关闭了。

　　为回应争议，6月9日下午贤合庄通过官方社交平台发布了三条内容，第一条是公司开启运营管理培训，第二条是视频博主公开道歉，承认是为了博取眼球发布贤合庄总部关停等不实信息。

　　接着第三条是声明，第一段就强调总部关停、国内多家贤合庄倒闭注销、福州所有门店全关张为不实信息。

　　声明中还解释了福州贤合庄闭店的原因，是因为疫情、地理位置和经营管理等多方面原因，并准备另择新址开店，并且福州地区仅此一家。

　　但值得玩味的是，此次风波，贤合庄至将枪口对准了短视频博主，并没有向新京报、澎湃新闻等媒体叫板，而上述媒体对于贤合庄关店的报道也并没有删掉。

　　并且，各地贤合庄注销是通过企业经营状况查询可知的事实，并非造谣的不实信息，令人玩味的是，贤合庄在声明中，主要在针对总部关停、福州店铺全面关闭的不实信息做出回应，并没有解释各地关闭30家的信息。

　　众所周知，和其他明星开店一样，贤合庄并非单店经营或直营的模式，陈赫、朱桢、叶一茜都有各自的演艺事业，根本就没有时间也没有精力参与火锅店的经营，开一家店才能有多少利润，通过自己的明星效应，开启加盟模式、扩大规模和品牌认知度，才能赚到更多的钱。

　　并且，相对于影视行业，餐饮的市场更大、利润更高。电影市场的产值很小，票房最高的2019年月只有600多亿，但全国老百姓一年吃掉的火锅就超过万亿，600多亿的电影票房，也就和马兰拉面所有店一年的营业额差不多。正因为这一点，除了陈赫之外，郑恺、包贝尔、邓伦都开了火锅店，薛之谦、杜海涛等也进军餐饮业。

　　接着看一下贤合庄的股权构成。贤合庄全称是“福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）”，共有六个股东，叶一茜、朱桢排在前两位，陈赫排在第五，但是因为陈赫名气最大，因此提到贤合庄，所有人都会联系到陈赫。

　　想加盟贤合庄自然要付费，从贤合庄官网给出的数据可知，加盟费按照一二三线城市有区分，简单按照二线城市取中间值计算，加盟基础费其实就是贤合庄收取的加盟商的品牌使用费，装修费属于硬性支出抛开不及，设备费、原料费、广告宣传开业费三项加起来，平均一家店307000元。

　　2019年，贤合庄引入四川至膳品牌管理有限公司开展运作，从2018年到2020年，开出了超过700家门店，平均一天一家，截止目前全国加盟店已突破800家，遍布300多个城市，其中8个月内就新增了300家门店。按照一家30万的中间值计算，800家门店，仅加盟费收入至少就超过2.4亿！

　　除此之外，基础费用里有一笔是“进货费/原料费”，加盟贤合庄，除了餐桌、餐具等硬件外，日常用的火锅底料、食材也都有总部统一配送，800多家门店，足够陈赫他们经营一家销售稳定的农贸市场，每日的流水和利润难以估量。

　　说回到这一次的“小风波”，受疫情影响，全国超800家门店，有个别生意不好、关门歇业其实很正常，不可能所有的店都一样火爆，新店开业不到一年就关门也是偶发现象，为什么贤合庄会有这么大的反应，要及时出声明回应？

　　就像很多网友分析的那样，贤合庄并不担心一家店是否关门、经营状况是否理想，更在意的是自己的品牌形象，毕竟赚钱靠的是收加盟费，而不是日常的经营收入，只要品牌不倒，陈赫、叶一茜和朱桢就会有源源不断地利润收入囊中。最后想问大家，你们吃过贤合庄吗？味道和性价比怎么样？

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