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如何存放白毫银针才可以转化快？白毫银针可以放进冰箱冷藏吗？

来源：爱乐趣网时间：2021年04月27日 15:05

原标题：如何存放白毫银针才可以转化快？白毫银针可以放进冰箱冷藏吗？

对于质量好的白茶只要是保存得当，是可以长期进行存放的，在茶叶界有句这样话：“一年为茶，三年为药，七年为宝”，也就是说白茶保存得当，时间是没有限定的。

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1、保存白毫银针的含水量：

白毫银针的成分是很不稳定的，在一定条件下，易产生化学变化，这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。

2、保存白毫银针存放的地方：

白茶要避光贮藏。因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。

3、保存白毫银针存放的容器：

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

白毫银针需要冷藏吗

冰箱的作用是阻止食物变坏，让食物保持新鲜的状态，如果将白毫银针放入冷藏中不利于白茶的转化，想要白毫银针转化好就要让白茶在一个适合的温度中度过，要让白毫银针保持茶叶中各类酶的活性处于较活跃的状态，这样才能实现转化。

其次冰箱异味大，白毫银针吸收异味会导致变质，不管是家用冰箱还是专门存茶的冰箱，都会让白毫银针容易产生异味，尤其是家用冰箱，白茶特别容易吸收气味和物质，如果将白毫银针放入冰箱中，所有的异味都会被白茶吸收，想想这些异味也是让人无法接受的。

在就是冰箱的水汽特别重，存放白毫银针一定要为白茶找一个干燥地方，冰箱中会产生大量的湿气，如果将白毫银针长时间存放在冰箱里，自然而然会变潮湿，当白毫银针潮湿之后，就会导致白茶变质。

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