400年前一种怪病,搞死西方200万人,却对中国人毫无办法
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400年前一种怪病,搞死西方200万人,却对中国人毫无办法
从某种角度来说,人类的历史其实是一个和疾病战斗的历史。有很多疾病都曾给人类带来灾难性的后果,比如天花,鼠疫,他们在刚出现时都被认为是“怪病”,找不到原因,今天说要的坏血病也曾是其中一种。

古代人类对坏血病就很熟悉,欧洲有关坏血病的记载最早见于13世纪十字军东征。大航海时代之后,坏血病又成为海上瘟疫。
15世纪世界各国远洋航行和探险活动的航行范围都差不多,多在赤道南北、热带和亚热带地区,各国船员都受到传染病和维生素缺乏症的严重威胁,造成大量减员,有些探险队的活动还因而失败。
1497年,达·伽马率领四艘舰船160多名船员进行探险活动,当他两年后返回里斯本时,因坏血病流行,船员生还者不到三分之一。
在16到18世纪之间,坏血病估计夺走了两百万船员的生命。

当时没有人知道坏血病的病因,得了坏血病,人就会变得慵懒昏沉、心情沮丧,而且牙龈等软组织还会出血。等到疾病恶化,就会开始掉齿、出现伤口且无法愈合,病人开始发烧、黄疸,无法控制四肢,而且不管用什么疗法,水手还是大批死亡。一直到1747年终于有了转机,英国医生詹姆斯·林德(James Lind)用患上坏血病的水手进行了一场实验,分成控制组和各个对照组,各自给予不同的治疗。
其中一组采用的是当时治坏血病的民俗疗法:吃柑橘类水果。而这组患者也迅速康复了。虽然当时林德还不知道究竟柑橘类水果有什么是水手所需要的,但我们现在已经知道正是维生素C。当时典型的船上饮食都明显缺乏维生素C,远航的水手通常只吃饼干和牛肉干,几乎没有水果或蔬菜。

有趣的是,中国古代的远洋船队却没有船员患坏血病的记载。以明代郑和下西洋为例,当时郑和的船队从未出现过坏血病,原因之一就是官兵船员普遍喜欢饮茶,客观上起到预防坏血病的作用。
根据现代研究,茶叶富含维生素C,新鲜绿茶预防坏血病的效果与柠檬相似。每人每天饮茶3-5杯就可防止坏血病的发生。我国是茶叶产地,百姓在公元4世纪即有饮茶习惯。而茶叶直到公元16-17世纪才传入欧洲,因而15世纪时西方航海国家尚无饮茶习惯,这也许是当时西方航海船队中坏血病流行的原因之一。

宋元时期,阿拉伯商船常来福建泉州“互市”。这些阿拉伯人在海上往往航行数月,途中因坏血病死亡者不计其数,而中国船员到阿拉伯去却很少因坏血病死亡,这让阿拉伯人异常诧异。他们仔细研究中国船员的生活习惯,才知道中国船员都以茶叶为饮料,以干菜佐餐,这两样东西都富含维他命C,因此中国船员很少会患坏血病。
很难想到,中国人平时喜欢喝的茶叶会是坏血病的克星,“无心插柳柳成荫”,疾病总会被人类战胜。
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