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楚水精菜馆暨兴化人艺术馆于南京揭牌

来源：爱乐趣网时间：2021年04月18日 17:11

原标题：楚水精菜馆暨兴化人艺术馆于南京揭牌

4月17日，楚水精菜馆暨兴化人艺术馆在南京中保街正式揭牌。江苏省委统战部、省文旅厅、省文联、省餐饮行业协会，南京市及兴化市有关部门领导及各界嘉宾近百人共同出席了活动。

活动现场

楚水是兴化的别称，据考证，境内人类生存史可追溯到距今约6000多年前。相传，春秋时兴化属吴，战国时属楚，为楚将昭阳的食邑。他是楚王族昭、屈、景三姓的后裔，曾与魏战于襄阳，以下八城有功，受封于海滨之地（即兴化一带），死后葬于城西阳山，“楚水”之名由此而来。

作为江苏省历史文化名城，这里也是中国四大名著之一《水浒传》的作者施耐庵、扬州八怪之首郑板桥等世界知名文豪和书画家的诞生地。以诗书画三绝闻名于世的郑板桥，也是一名美食家，据研究，其饮食观与其哲学观、美学观相契合，形成了独特的具有楚水美食文化思想的“板桥宴”。

时易世变，古今异俗。对于今天的兴化而言，“板桥宴”成为了闪亮的招牌，而“楚水”则是一方人文精神的美好图腾。

“人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。”新揭牌的楚水精菜馆主打特色“板桥宴”菜系，南京的兴化人在这里可以寻根家乡味，所有的四方食客在这里也可以感受楚水情，进一步丰富了南京中保街兴化“乡情、乡味、乡音”特色街区矩阵。

书画家赵钲现场挥毫

活动中，“兴化五子”潘高鹏、赵钲、韩显红、冯震、顾光明等五位书画家现场设案挥毫，一展“楚水”豪情。

南京兴化商会与兴化企业家书院相关负责人介绍，除了美食，这里也是属于“楚水风物”的泛文化空间，将定期邀请特定艺术家进行作品展示，策划主题沙龙，以文会朋友，用艺活精神。（夏宣）

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