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冯杰：鲤鱼须四记｜名家阅读

来源：爱乐趣网时间：2021年04月16日 08:15

原标题：冯杰：鲤鱼须四记｜名家阅读

图：冯杰

鲤鱼须四记

节选自《北中原》

作者｜冯杰

来源：大树空间（微信公众号）

一道.

假设有人问鲤鱼有几根胡须，我想，多数人回答不准确。问题无聊，严格说属没事吃饱撑的，只是这样子有趣。

你必须以无聊的乡村阅读态度出现，如鲤鱼饮水，冷暖自知。世上好的感觉是说不出来的。那些涌动的好文字，麒麟一般的意象，最早都是擦过鲤鱼胡须而来的，须先有知，那过滤的过程，便伴随阅读我文字的感觉。

如瓶里读云。

二道.

吾有鲤鱼梦境。

在童年时代，北中原河流与天空中，到处游弋、飞翔着金色的鲤鱼。男鱼与女鱼交替穿越，它们宛如河流与天空的灵魂，它们有一个美称，叫“黄河鲤鱼”。

一条五千多公里的大河，我们中下游河道宽阔，出产的鲤鱼肥美，黄河有“铜头，铁尾，豆腐腰”之称。再确切地说，就我们家乡门前这一段所产的黄河鲤鱼好，它们优秀，出类拔萃，像吃鱼的我的文字一样。

三道.

《河图》：“黄帝游于洛，见鲤鱼长三丈，青身无鳞，赤字成文。”

《清异录》：“额头有真书王字者，名王字鲤，此尤通神。”

鲤为“稚龙”。

鲤有五色，古人以马比喻：“赤鲤为赤骥，青鲤为青马，黑鲤为黑驹，白鲤为白骐，黄鲤为黄骓。”我就想问：那为啥骑马不骑鱼？

如果说哪个朝代的鲤鱼最幸福，那么首推唐代。唐代全国禁止捕捞鲤鱼，因为“鲤”“李”同音，李是皇家姓。吃鲤/李就是敢吃皇帝。皇帝的味道略酸。李氏王朝垮台后，鲤鱼又开始不幸了。成俎上鲜。

四道.

在我县，如果要厨师做一道红烧鱼，不用催，食后自然要端走烩一道鲤鱼汤。

“出门”便没有这个食俗规矩。得加钱。

我二大爷呢讲过一件豪举：北中原有一土豪级别的企业家，靠内外勾结贷国家巨款发家，八十年代在一饭店要吃一万一盘的菜，全是为了炫富。这天他要难为厨师。那厨师收到款后竟然做了。

上来后一看，是满满一盘疑似油炸的线头。

问为何物。

答是一盘炒鲤鱼须。

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