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磊子：花草虫鱼｜散文选读

来源：爱乐趣网时间：2021年04月14日 08:43

原标题：磊子：花草虫鱼｜散文选读

作者｜磊子

来源：磊子独白（微信公众号）

惊蛰过后，风儿就一天天暖和起来，老日头也恢复了活气儿，草青青，柳吐芽，漫天野地，村里村外，都会长出好多好多能吃的东西。无论是树上长的还是草里生的，地上跑的还是天上飞的，总有可以吃的。草是先绿起来的，绿盈盈的，田间地头，沟畔河坡，随便找个地方，扒开草丛，揪出根系，那一根根细白细白的茸根就能吃，撸撸土，捋捋毛，就可以吃了。味道淡淡的，清香可人，还有一种若有若无甜味儿，很耐嚼，躺在草窝里，仰着脸子晒着日头，一嚼就是老半天。这习惯我保持了很久，一直到在城里上中学时，我还是喜欢每天课间操时一个人跑到大操场上，扒操场边的草根儿吃。

那年月，天上地下，无论什么稀奇古怪的东西，只要是能吃，我都会吃。像什么槐花、桐花、枸棒、椿叶、桑葚儿、榆芡儿啦，像什么菰苽、莪蒿、马屎菜、刺脚芽、蕺蕺菜、灯笼草、毛毛茛儿、黑白丑、掐不齐啦，能吃东西的实在是太多啦。我还吃过糠䄮子、棉花籽、菜花籽、轧油饼呢。只要你想吃，旯留缝造，就没有不能吃的。老天爷还饿不死瞎家雀呢，何况是人。

印象最深的是吃麻蒴儿。麻蒴儿这种东西，现在不常见了，实际上就是青麻稞上结的果实。青麻又叫苘麻，不是啥正儿八经的庄稼，专为编绳子用的，因此也没有人正儿八经种它，都是这里撒一把，那里丢一片，多生长在村口道旁或寨墙两边的空闲地上，平时既不浇水也不施肥，任由它自由自在生长，倒也长得蓬蓬勃勃、绿叶纷披。麻杆儿细细的长起来有半人多高，叶子巴掌般大小，有些白色的绒毛，开着粉黄粉黄的花儿。

苘麻收割后捆成一捆一捆的泡到坑水里沤，沤得四周臭气烘烘，水都变黑了。沤来沤去麻杆儿上的青皮就变成了白的，捞出来晾干后，把外面一层薄麻秕儿揭下来，揉揉搓搓就可以做成麻绳，结实哩狠，拴驴套磨，干啥都行，还能用来捆人哩。麻杆儿就没用了，只能当柴禾烧。沤过的麻杆儿像得了场大病，细而瓤槎，徒有其表。外表看着像一根棍儿，其实不能当一根棍使。不是有那么句话嘛，麻杆儿打狼——两头害怕。

麻蒴儿呈半圆形状，密密麻麻的果片挤挤一堂，排得密密匝匝，每片顶端都长着尖尖的芒刺儿，不小心会扎手，剥开果片，每片里边都包着几粒白白的果仁，尿脬似的裹着一泡水。这种东西味道寡淡，似有若无，虽然说不当饥不当渴，但好歹是口吃的，总比没有强吧。

那时候杜杨街水气特别大，早早晚晚都是雾沼沼的，日头还没出来的时候，村庄就像是浸泡在一汪水里，潮气弥漫，到处都是湿漉漉的，人走在街上，就像水里游动的鱼，只见人影晃动，却看不清面目，偶尔传来一声招呼都带着浓重的湿气儿。前街后院，房前屋后，雾气蒙蒙，撕扯不开，像裹着一团团轻纱，深一层，浅一层，散散漫漫，缠缠绵绵，日上三竿还不肯散去。

杜杨街有个露水集。啥是露水集？就是露水未干时兴起来的集市。每当东方刚刚露出些鱼肚白，正是潮雾弥漫的时候，周围十里八村的人们便扒明起早都来赶集了，村里村外，大街小巷，吱吱牙牙，扑嗒扑嗒，都是来赶集的人，像一条条鱼儿，摇头摆尾从四面八方游来，有推车的、有挑担的、有㧟篮的、有背筐儿的，披星戴月，一路风霜。摸摸索索来到村北街上，蹑手蹑脚，寻寻觅觅，不声不响找个临街门楼子或墙根处蹲下来，把挑子、笸箩、篮子、篓子往面前一撂，随手弄块砖头土坯垫到屁股底下，就做起了买卖。卖什么地都有，或时令菜蔬，或草鱼鲜虾，或是自家房前的枣，或是自家后院的梨，春韭夏果，藤编草席，五颜六色，默然杂陈。任你来者自来，去者自去，挑挑拣拣，讨价还价，却都是轻言细语，不扯高腔，期期艾艾，咕咕哝哝，仿佛做了什么亏心事儿似的。一等到天光大亮，日色高起，便纷纷收拾摊子，归拢余货，拍拍屁股弹弹腿儿，一哄散去。转眼之间，雾散云收，天地一白，街面上平静如初，树影斑驳，好似从未有人来过一般。

杜杨街哪来这么大的雾气呢？想来想去还是与水有关。背后一条沙河，胸前一条干渠，周围寨河环绕，村中水坑遍布，村庄又建在一片洼地里，北高南低，虽然有高高的寨墙拱卫，到底还是心虚。焉能不时时刻刻提防着水患？说起村里的水坑，前街后街，东邻西巷，大大小小总得有七八个，说湖不是湖，说塘不像塘，就那么随随便便汪着，水光澹澹，朝晖夕印。涝时汪洋姿肆，浸街越堰；旱时渐行渐远，龟缩一团。五冬六夏，任你多大的雨水，瓢泼倾盆，都能一一收到坑里来，化作一派坦坦荡荡，波澜不兴。

风来了，雨来了，

老鸹背着鼓来啦。

下大了，麦罢了，

谷子秫秫长大啦。

每到下雨天，我和村中的小伙伴便喜欢得紧，疯了似地往外面跑。村中有一条南北贯通的石板路，由南向北，渐升渐高，由北往南，渐行渐低，于是两边的人家都住到了高台子上。晴天是条路，雨天就是一条河，全村多半户人家的积水，曲哩拐弯，钻窟窿打洞，都排到这条石板路上来，大有百川归海之势。雨越下越大，水越灌越满，自北向南一路奔腾，泥沙俱下，翻起一波一波的白浪，喧喧嚷嚷，争先恐后，都流到村南头的大坑里去了。

我们便在这路上来来回回䠀水，石板路不知走过了多少代人，明净光滑，镜子一般，浪花滚滚，激流飞湍，冲撞着我们的小小脚踝，如飞花溅玉一般，水中还有一些小鱼小虾和泥鳅、磕婆儿，呼隆呼隆冲过来，失急慌忙，顺流而下，身不由己，不小心就撞到脚面上来了，哎呀，滑溜溜、麻酥酥的，撞得人一惊一乍的，身子一格铮，还没等反应过来，又刺溜一下没影了。倏忽一闪，悄然遁去，蓦然回首，了无踪迹，令人怅然若失，叹息不已。

下雨天下不了地，总会有些闲人坐在坑边钓鱼。有一年大雨天，我看得眼热，翻身回家把家里的蚊帐竿儿抽出来一根，拴上一根线，再找来个大头钉，乒乒乓乓做成一个简易的钓竿，也来凑热闹。说来神奇，没多大工夫，浮子就动了，挑起来一看，嚄，一条尺巴长的大红鱼，在半空中摇头甩尾，上窜下跳，惊得一圈人张大了嘴巴呆呆地看，看着看着，没等我收到岸边，突然一下子就挣脱了鱼勾，眼睁睁看着它扑嗵一声，又掉回坑里去了。眨眨眼就不见了。

唉！那一刻的沮丧铭心刻骨，一直到现在我都忘不了啊。

大坑连着寨河，寨河通着大坑，坐在寨墙上伸伸头就能看见自己水里的影子。夏天天气热，终天每日老日头晒着，热得人没处躲，我们天天泡在大坑里，东一伙子，西一伙子，全是我们这些半大孩子，有的人一泡就是一整天，咋喊都不回家。有一回我大概是在水里泡得太久，回到家闹肚子疼。我爷爷嘿嘿一笑传给我一个祖传秘方，每次下水前先挤出点尿来趁着热乎抹到小肚皮上，三揉两揉，这样再下水就不会肚子疼了。

我试了试还真灵。这习惯我一直保留到现在。

坑底的淤泥里藏着好多蛤蜊，我们叫它嗑婆儿，踩上去滑溜溜的，捞起来一看，有长的有圆的，两片硬硬的壳，严丝合缝，扣得紧紧的，好不容易剥开一看，里边只有一小疙瘩子肉，藏在角落里，肉是嫩乎乎的，炒炒吃还是很香的，越嚼越香。只是这种蛤蜊肉太小了，才针尖大一点点儿，东摸西摸，捞一笸箩还不够炒一盘菜的，没两下就吃没了。

坑里的水是不能吃的，村里人吃水都到井台子上去挑。井台子高高的，坐落在前街口牛屋旁边，用长条青石板横七竖八垒起一座高台，正中间四四方方一个井口，老深老深的，挑水时要上好几个台阶才行。这些青石条凉浸浸的，光滑如镜，赤麻脚上去都打滑。村里的大人们最忌讳小孩子到井台上玩，看见就是一顿吆喝。记得有一回我趁着没人战战兢兢爬上去，连腰都不敢直，一步一挪爬到井口，伸头往里一瞧，天哪！黑咕隆咚的，井壁上全是绿得发黑的绿毛毛，总得有好几丈深吧，井底下映出一个白白的圆，跟女人们照的小镜子似的，上面还有个黑点点呢，一摇一晃的，就像是镜子上趴了个苍蝇。

过了老半天我才意识到——原来那是我的头呀。

秋天是杜杨街最丰饶的季节，漫天扯地的草都长疯了，数不清的蚂蚱、老扁、蝈蝈、蚰子都跳出来，急头巴脑乱窜一气儿，一逮就是一大串儿。大人们这会儿都忙着收庄稼哩，谁管我们？便任由我们四下扑腾，田垅地头，沟边河沿，想逮多少有多少。这些个蚂蚱虽然长着翅膀，可就是飞不高，三五步就要歇歇脚，舍身一扑，总能扑住几个，掐头捏腰，拧了膀子，顺手扯一根细细长长草杆儿，穿过脖子腔串起来，一嘟噜一摞摞，提在手里，志得意满，蹦蹦跳跳回到家，拧了头壳，扯出肠子，捋光翅膀，单剩下一个花花绿绿的肉身子，下油锅一炸，撒上一点点盐，唉呀，啧啧，别提多好吃了，咸香咸香，再没有那么好吃的东西了。

等到家家户户收完庄稼，场光地净，再连下几场雨，蚂蚱和蝈蝈就一伙子全都没有了。那我吃什么呢？吃屎売郎呀。屎壳郎专拣那天冷的时候冒出来，东一个西一个，满院子乱爬，吭哧吭哧滚粪蛋儿。屎壳郎有个学名叫蜣螂，扁圆形，身上裹着一层黑甲壳，甲壳里还有些葺毛，头部四四方方，两边还有两个锐角，身体下面全是腿，长长短短得有六七条，这么多腿咋能跑得快呢？其中两条后腿特别粗壮，劲道十足，上面还有些毛刺刺，抓起来特别棘手。

屎壳郎其实就是粪堆里生的，一生全靠人畜排泄的粪便为生。民以食为天，屎壳郎以粪为天，没有粪堆它就没法儿活。屎壳郎为啥要滚粪蛋呢？就是为了储备过冬的粮食。屎壳郎只会在地上爬，比蚂蚱、蝈蝈好抓多了，简直是手到擒拿，根本不费吹灰之力。捉到后先剥了它的黑壳子，再把那两条大腿拧下来，去皮存肉，只留下一块儿白肚皮，大概有杏仁般大小，放到火里烤熟，吃起来照样是香喷喷的，跟吃肉也差不多。

实在没啥吃的时候，我就只能吃正经食儿。什么是正经食儿呢？就是粮食啊，大麦小麦、谷子玉米，大豆秫秫等等，凡是地里种的庄稼，都是正经食儿。只是这正经食儿往往不够吃，刚打下来还没几天，全都拉去交公粮了，分到各家各户的没几斤。大人们视若珍宝，藏得严严实实，想找没处找，找着了也不会做。只有等到逢年过节或是家里来了什么贵客，才能勉强吃一回。

我小时候俺家堂屋墙上挂着个广播匣子，里头天天播放二胡曲《扬鞭催马送公粮》，而且还专拣那吃饭的时候播，呜哇呜哇……那才叫一个欢天喜地呢。可不知为什么，我越听肚子就越饿，哼哼咛咛的，感觉肚子里像有一群苍蝇乱嗡嗡，一点儿都高兴不起来。时间长了形成一种条件反射，不管在哪儿，一听见这首二胡曲子就觉得肚子饿得不行。

我曾经问过我爷爷，为啥要交公粮？

我爷爷庄重地说，为了全天下穷人都过上好日子。

那交了公粮咱吃啥哩？

唔……咱吃国家的救济粮。

啥是救济粮？

救济粮……就是饿不死人的粮。

饿不死人的粮其实就是红薯。我小时候的印象，好像只有红薯不用交公粮，家家户户都能分一大咕堆儿。霜降过后，秋风送凉，就到了出红薯的季节，村里家家户户老老少少倾巢出动，大筐小筐，跟赶集哩一样，都撒到寥天野地里来了。男人们在前边刨，女人们在后面扒，小孩们在后面溜，叽叽喳喳，干得是热火朝天。这些霜打后的红薯，埋得都不深，三刨两扒，一嘟噜儿一串串，皮红瓤白，沾泥挂土，一堆一堆归置到田埂上。专等着生产队长来分。

晌午时分，生产队长带着会计磨磨蹭蹭就来了，嘴里还叼着烟卷儿，趾高气扬的样子，好像都是他家的地。高腔大嗓把人们招呼过来，摊开厚厚的账本，舔着指头翻来翻去，挨家挨户开始点名，谁谁谁家工分多少，劳力几名，应分几斤。当场过称，这家分一堆，那家分一堆，指指点点，吆五喝六，人们便争先恐后扑过去，七手八脚往篮子里装、往筐子里填、往架子车上抬，然后拉起架子车急急忙忙往家里赶。家家都有一口红薯窖，约三五米深，下红薯窖是孩子们的活儿，找一根粗绳子由大人在窖口攥着，另一头搐在小孩儿的腰上，顺着窖口往下面吊，吊到底下再解开绳子绑起个篮子，从上面一篮一篮往下放红薯。窖底都铺着一层细沙，大大小小的红薯沿边摆开，一层一层，渐升渐高，码放得整整齐齐的，这就是我们一冬一春的口粮。

红薯这东西，可煞里作怪，红鲜鲜的皮儿，白生生的瓤，蒸着吃煮着吃都行，可就是一磨成面全变了，白面变成了黑面，蒸出来的馍是黑窝窝，下出来的面条是黑面条，烧成的汤是黑糊糊汤……别提多难喝了。

单是天天喝红薯汤儿倒还罢了，偏偏没有菜吃，只能干喝。那么大一碗红薯汤，可怎么喝哟？偶尔也配几根可怜巴巴的腌萝卜丝儿，白细白细的，软软绵绵，在汤上漂浮着，三口两口就没了，红薯汤还剩一大碗，这就更难喝了。

我爷爷洞若观火，见我面露难色，又教给我一个祖传秘方：磊呀，你先别急着吃菜，挑一根儿放到嘴里先吮一下，趁着这咸味儿，猛喝一大口汤。再吮一下，再喝一口，等到吮不出味了，你再嚼嚼，嚼完后再喝一大口汤。

这方法果然有奇效，吮一下，喝一口，吮一下，再喝一口，倒也不觉得太难喝了。不知不觉，满满一大碗红薯汤糊哩糊涂就喝光了。

因此我们杜杨街人把红薯汤又叫作糊涂汤，或者红薯糊涂。

试过几次后，我在爷爷的祖传秘方上又进行了改革，喝汤时故意忍着不吃那几根咸萝卜丝，先存着，等到实在忍不了才舍得吮一下，这样就大大放慢了吃菜的速度，有时候一碗汤都喝完了，那几根咸萝卜丝还剩在碗底儿呢。这时候我才开始放纵自己，不管不顾，一筷头子扎下去，把剩下咸菜全挑起来放进嘴里嚼，哈哈，大快朵颐。真是痛快淋漓，满口生香啊。

我爷爷对我的继承和创新深感骄傲，脸上露出一种赏识的表情。扬声夸赞道，好！这娃儿，将来准有出息！

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