入主试茶大本营（二）

原标题：入主试茶大本营（二）

精心泡出的茶，“转”起鉴赏

普洱生茶汤色黄绿透亮，盛在玻璃公道杯中，晶莹剔透，极具观赏性。尤其是生态环境佳、做工优良的茶叶泡出的茶汤，汤色明艳透亮，看起来就要赏心悦目。好茶的茶汤可以允许有一些茶碎末沉在杯底，因为运输、撬茶时可能造成一些碎渣。

品饮经验丰富的普洱茶高手，细看茶汤就可以对茶叶品质有个初步判断：主要看其深浅、明亮。原产地生态优良、茶树长势良好，则制成的茶必然清澈明亮；制作工艺精良，没有明显加工缺陷的茶，茶汤亮度好，不会发灰发暗，是赏心悦目的。

饮时，主要从顺滑感、回甘度和润喉感来评判。好的普洱茶滋味浓醇，滑口，润喉，回甘，舌根生津。而差的普洱茶滋味平淡，甚至会让舌根两侧感觉不适，有“涩麻”感。

喝完之后，再看看叶底，是否完整，是否柔软。如果色泽匀亮，叶片完整，叶质柔软。就更加可以肯定这款茶的品质了。

茶品得来不易，您一点点地体会、修正，泡出来的茶自然越来越好喝，甚至可以跟茶叶店里专业茶艺师冲泡出来的一争高下。

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