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葵小茗教你三招泡好一壶白茶！

来源：爱乐趣网时间：2021年04月13日 10:43

原标题：葵小茗教你三招泡好一壶白茶！

茶叶本身的品质就会影响一款茶的好与坏，一款高品质原生态茶，的确会提高茶叶自身的口感，选茶只是让我们喝到好茶的第一步，而正确的冲泡才能充分体会出高山白茶的韵味，如果没有正确的冲泡方式，再好的白茶也会被浪费。

在冲泡白时候，茶具是最不可忽略的，冲泡白茶首先要选择一款合适的茶具，一款茶具会直茶的接决定白茶的口感。白瓷盖碗不吸收香气，不会影响白茶的香气物质，能够充分感受茶叶香气的变化，不想错过白茶的每一个细节，还是选择白瓷盖碗。

注意水质、水温

不要用自来水，自来水本身就有一些异味，同时还有氯化物也会对白茶的口感有所影响；好茶不怕烫，冲泡白茶用100°的水温最佳，在高温作用下可以充分激发茶香，让白茶的滋味得以释放，同时用100°高温水还能检测出白茶品质的好坏，品质好的白茶在高温冲泡后，茶汤依旧鲜爽、清冽、清甜、醇滑，而且新白茶用沸水冲泡时，还可感受到白茶丰富的香气变化，使得茶汤滋味丰富。

注意泡茶手法

以上都做的很完美，如果是在出水上出现问题，那我们前期所做的工作将功亏一篑，在冲泡白茶的时候，建议大家用快出水的方式，按照正确的投茶比例，100度沸水注入，立刻出汤，前4泡都千万不要坐杯，第5泡坐杯5秒出汤，第6泡坐杯10秒，以此类推就可以了。这样不会让茶多酚、咖啡碱物质过量释放，从而使茶汤趋于饱和、甘甜的状态。