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一家五口的早午餐，荤素共6道菜，不剩菜不浪费，用心过好每一天

来源：爱乐趣网时间：2021年04月12日 19:13

原标题：一家五口的早午餐，荤素共6道菜，不剩菜不浪费，用心过好每一天

在书上，看到这样的一句话：年纪大了，只想要简单的陪伴，无条件的信任和看得见的在乎；初眼相见，就觉得它很入心灵深处。人到中年，越来越不喜欢过多，过于复杂的社交圈子，知心的朋友，有那么两，三位足矣。努力让自己过得舒心，把温暖传递给家人，如此便好！

清明小长假的最后一天，在孩子没有兴趣班的前提下，我们一家人睡了一个懒觉，加上天气又有一些转凉，真心舒服；好的睡眠，一扫前天爬山所带来的疲惫，元气满满地干嘛都有劲。一家三口分工合作，孩子完成作业，老公打扫卫生，而我则负责准备早午餐。厨房里面一阵忙活，搞定了5菜1汤，接上爸妈来家里，一家五口开开心心吃午餐啦。

我家的早午餐：油豆腐焖肉，炒卤猪耳，芝麻香肠，清炒黑木耳芦笋，酸辣包菜，平菇蛋花汤；不剩菜不浪费，用心过好每一天的小日子；话不多说，快跟着精灵一起来看看，具体的做法，有喜欢的菜式，朋友们可以试试哟！

好朋友的爸妈，托人从湖南的老家，给她带来了不少的家乡味，精灵也有口福；好朋友分了一些红薯干，腊肉，油豆腐给我吃。这油豆腐，是她爸妈自己磨豆浆，做出来的豆腐，还经过油炸了，特别的香。我切了一块五花肉，用砂锅慢慢焖了半小时左右，特别入味，满满的豆腐香，肉香，很下饭。

原料：油豆腐，五花肉，黑木耳，生姜，辣椒，八角，生抽，盐，食用油。

做法：五花肉切厚块，油豆腐用水洗一洗。炒锅中倒油，下五花肉煸香，下生姜，干辣椒，八角，接着炒出香味后淋生抽，翻炒至肉上色，加入一碗清水，烧开后连肉带汤，一起倒入砂锅中，先焖10分钟左右，接着下油豆腐，焖煮20分钟左右，最后加盐调味，撒适量葱花即可。

前几天，爸爸说想吃猪头肉，我就买了猪头肉和猪耳，卤了一锅，送了一半给他们；还剩下一小份，取出来化冻，加洋葱，辣椒回锅炒一炒，也挺香，挺下酒的。

原料：卤猪耳，洋葱，辣椒，生姜，小米椒，生抽，食用油。

做法：卤好的猪耳，猪头肉，改刀切片；洋葱，辣椒切块，生姜小米椒切碎；炒锅中倒油，下生姜小米椒煸香，接着下洋葱，辣椒，翻炒断生后下卤猪耳肉，翻炒几下后淋生抽调味，最后再混炒几下，关火即可。

春季的芦笋特别鲜嫩，虽然价格有一些小贵，但我特别喜欢吃，所以就挑了一斤多，配上香菇，黑木耳炒一炒，清香可口，百吃不腻。

原料：芦笋，黑木耳，香菇，生姜，盐，黑胡椒粉，食用油。

做法：黑木耳，香菇用清水洗一洗，放碗中加温水泡发；芦笋削掉老筋，斜刀切小段，生姜切丝；泡好的黑木耳，香菇，洗净后切片；坐锅烧水，水开先下芦笋焯烫2分钟左右捞起，接着下黑木耳香菇，焯烫3分钟左右捞起；炒锅中倒油，先下姜丝炝锅，接着倒入芦笋，黑木耳，香菇，翻炒几下加盐调味，炒几下磨入黑胡椒粒，再次翻炒几下即可。