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武松连喝十八碗酒还能打虎，古人的酒量真的有这么好吗？

来源：爱乐趣网时间：2021年04月11日 15:03

原标题：武松连喝十八碗酒还能打虎，古人的酒量真的有这么好吗？

我国白酒文化源远流长，关于酒的故事更是不少。而酒自古以来一直都是被看作是豪气、勇猛的象征，对我们来说印象最深刻的莫过于武松连喝十八碗酒还能上山打虎的故事了。号称着“三碗不过岗”的酒居然被武松连喝十八碗，这谁听了都得说厉害呀！不仅如此，在《水浒》里面的英雄好汉们都是大碗喝酒大块吃肉的，酒量还十分惊人。可实际上，古人的酒量真的有这么好吗？接下来让周明带你们好好分析分析。

一、古代的酒度数怎么样？

无论怎么说，十八碗酒听起来还是非常夸张的。我们正常人喝完十八碗酒基本上都躺着了，想走路都难。最不可思议的是，武松不仅没什么事，还能上景阳冈打死老虎。因此也有不少人提出质疑，说当时的酒度数低喝不醉人。但武松喝的酒号称“三碗不过岗”，那度数是真的低吗？其实，我国古代早期的酒，度数确实很低，大部分就只是几度而已。尤其是元朝以前，米酒、黄酒都是自然发酵产生为主；汉代有米酒、稻酒、甘蔗酒，都是以农作物自然发酵。而自然发酵的酒度数都不会太高，因为酵母在酒精浓度达到二十度左右就基本上不再发酵了，所以古时候人们喝的就算是“烈酒”一般也不超过20度。而武松打虎前喝酒的店家虽然打着“三碗不过岗”的旗号，可酒的度数最多也只比平常的略高一点，也绝不会超过二十度。

二、喝酒的碗容量怎么样？

还有就是当时武松喝酒用的碗，虽然看上去非常大，但其实非常薄或者把它叫做碟子则更为合适。要说它的容量就跟现在饭店里的杯子差不多，最多能装二两多不到三两的酒。而武松喝了十八碗酒，那就是差不多五斤左右，按这个量和度数来换算的话，换成现在的白酒，武松仅是喝了一斤50度左右的白酒。

三、那古人的酒量很差吗？

既然古时候的酒度数不高，而且碗的容量又小，那古人三碗不过岗，岂不是酒量很差？此话非也，因为那时候的古人经常喝的都是几度左右的酒，这突然来一次度数较高的换谁来也不太适应啊。而且还很有可能因此轻视了这酒，虽然仅是喝了三碗，但是喝的速度应该很快，导致后劲上头得特别快。但即使是普通人，三碗能倒下的酒度数应该都接近二十度了，所以三碗倒下不奇怪。而武松可是能赤手空拳打死老虎的神人，又岂能与一般的凡夫俗子相比较呢？酒量好点也实属正常，毕竟对我们普通人来说，就算没喝酒也打不过老虎啊。

总的来说，古代的酒度数都比较低，用来喝酒的容量也小，一般的酒普通古人能喝上好几碗不足为奇。无论是古人还是现代人，我们的酒量也不会有太大的差距。换句话来说，并不是古人的酒量好，而是武松的酒量太好。周明我一直坚持着自己的酿酒事业，也结交了很多真性情的酒友，他们喜欢找我聊收藏酒、鉴别真假酒，品酒所有关于酒的事，我虽然不是什么厉害的专家，但是我都会尽自己所能为他们答疑解惑。从他们身上我也获得了很大的动力，我也会不忘初心，坚持做自己酒质好、口感佳的纯粮酒，希望各位酒友都能喝上性价比最高的那款心头好酒！