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它曾是人类的主食，儿时总能捡几十斤，现在落满地没人要，可惜了

来源：爱乐趣网时间：2021年04月10日 22:46

原标题：它曾是人类的主食，儿时总能捡几十斤，现在落满地没人要，可惜了

小时候是在乡下偏远的农村长大的，那时生活条件没有现在好，但是过得很快乐，这里不仅有优美的风景，还有新鲜的空气，总是时不时的去山上采摘野果吃，还能找到各种有趣的东西，现在回想起以前的美好时光，总是不禁感慨岁月不饶人啊。

随着科技与农业的迅速发展，以前吃过的很多野果都开发成能大量种植的水果品种，但是依然有一些野果正在渐渐的被大家遗忘，并不说这野果的质量很差，而是因为现在不再是物质匮乏的时代，大家平时也没必要吃它，所以才会被大家遗弃。

在我老家的山上就存在一种野果，它的外形像小陀螺一样，儿时经常见大人去山里到处捡，它不仅可以拿来当做小孩子的玩具，还能经过简单的处理之后变成好吃的，这种野果就是俗称的橡果，也叫橡栗、橡子等，主要分布在我国的北方地区，南方地区有些地方也有。

橡果是橡树、栎树结下的果实，一般开始结果是在每年的七月份左右，直到12月份左右结束，所以大约在八月就能去山上打橡果带回家吃。小时候我老家对面的山上就有很多的橡树与栎树，每年的八月份村里人基本上全部去山上捡橡果，尤其是到了十月份是个顶峰期，运气好一点的话，一天能捡到几十斤带回家呢。

捡来的橡树作为玩具与食物，很多人都不知道，这橡树已经存在几千年的历史，早在三千年前就有古人拿它当成主食来吃，那时候粮食实在是太少了，可以说它是比小麦、稻谷资格还要老的粮食，那它既然是零食，那到底要怎么处理才能吃呢？橡果里面含有大量的淀粉，所以可以用来做橡子粉、橡子豆腐、橡子面等。

它的做法比较简单，但是很耗时间，这也是为什么现在没多少人愿意去捡的原因。首先从山上捡来的橡果先放在太阳底下暴晒，去掉外面的硬壳，紧接着把果肉磨成细粉状，把粗渣过滤掉，再煮一锅开水，把橡果粉倒进去搅拌均匀，等到凝固成浓稠状，就可以捞起来摊凉，然后切成块状就可以了。

现在只有老一辈的村民才有可能偶尔去山上捡橡果做成吃的，所以导致大量的橡果落在地下也没人要，实在是可惜又浪费。另外橡果的营养价值也非常高，含有大量的人体所需的氨基酸与多种矿物质元素，可以开发成橡冻、橡子饼、橡子酒、橡子豆腐等食物，总之橡果是有很多的利用价值。屏幕前的朋友们，你吃过橡果制作出来的食物吗？欢迎在评论区下方留言。

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