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壶东家告诉你什么叫做“小急须”

来源：爱乐趣网时间：2021年04月08日 10:17

原标题：壶东家告诉你什么叫做“小急须”

银的历史悠久，在我国的历朝历代中都能见到它的身影。银针、银匙、银汤碗等等，在古人的家中比比皆是，由此可见中国人对于「银器」的喜爱程度。

泡茶利器——急须壶

急须一词由中国福建一带对一种横柄壶“急烧”或称“急烧仔”的称谓转化而来，特指现今日本一种专用于泡制散茶的茶壶。由于散茶泡制技术简单，只要有水壶、茶壶、茶杯三样茶具即可随意冲泡，即使是没有经过训练的一般人也可以轻松使用，易于自用和待客，大大迎合了平民阶层对茶的向往和需求。

依照茶壶握柄的位置，形态的不同，将横柄茶壶、弯柄茶壶和提梁壶分别命名为横手急须、后手急须和上手急须。

急须壶多为横柄，采用左侧把的形式，壶嘴和握柄成九十度角，握柄和壶身亦成九十度角，方便使用人右手持握。

由于壶把和壶身有一定距离，持握时不似大部分的弯柄壶那样要小心防止烫伤指背，易于使用，这种款式的急须壶也叫横手急须，应该是急须壶最初的形态。

今天，我们来说一说小银壶——银急须，它到底有哪些独特之处呢？

外观精致

外观玲珑小巧、轻便，是银急须的一大特点；使用者的动作也格外优美、轻盈。小而精致，别具一格的银急须在茶桌中亦是起到点缀效果。

实用性强

从实用性上讲，银壶烧水有时略显沉重笨拙，且如若是一两个人喝茶，烧开一壶水后，茶还没喝完两泡，烧水壶中剩余的水又凉了，又得重新加热才能泡茶。

这个时候银急须从容量、重量上来讲就显得轻便小巧，方便许多。

针对泡茶功能，有的银急须还专门在壶嘴内壁设计了茶滤网，内置茶滤网后，在烧水的同时，还可以用来煮茶、泡茶，过滤茶叶，增强了中壶的实用性（这里不得不提到老白茶和银急须实乃绝配）。

银急须还有一个特点，壶嘴大多都是二弯壶嘴，使得小巧的壶身在使用时更具协调性。

其次是出水流畅，水线柔美，断水利落，不留余迹。

性价比高

银壶本身属于一种工艺品，而银又是贵金属，银急须相对于银壶来说，用料要少得多，性价比高，特别适合刚刚接触银壶的壶友们。

从不起眼的器具到细微的装饰，银急须都是功能上与视觉上的存在。而这些微小的设计，专注的是使用时的舒适度，是更细微的体验。

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