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原创《庆余年》引爆观剧潮流，叶轻眉制造的香水，何时登上历史舞台？

来源：爱乐趣网时间：2020年07月28日 17:32

原标题：《庆余年》引爆观剧潮流，叶轻眉制造的香水，何时登上历史舞台？

在2019年的最后一个月，时下的热播好剧当属《庆余年》。这本改自猫腻同名小说的架空历史剧，无疑又成为了符合观众期待、弘扬中华传统文化的优秀作品之一。自从《庆余年》播出以来，其口碑和播放量，至今保持在全网实时热度第一。这部剧能够取得如此优异的成绩，除了演员的优秀演技、服化道的精美程度之外，剧中所传承的中国传统文化，才是当下古装剧的一股“正能量”。

中国人与香水文化

在文化之风兴起的同时，由于是“穿越剧”的缘故，男主范闲的母亲，那个一直活在众人口中，同为未来穿越者，名叫叶轻眉的女子，在古代社会制香水、研发玻璃、贩卖军火，建立监察院、水师、庆善堂，她有着为生民立命的伟大志向。这一段回忆情节，令观众大呼过瘾，因为在人们的传统认知中，香水、玻璃、军火都是一些西洋玩意，是近代社会的产物，所以叶轻眉的此种做法，才能够被古代人们奉为神明。

今天，笔者就从《庆余年》的这段现代精美工艺，来谈一谈叶轻眉所制造的香水。在人们的传统观念中，香水一直作为一种舶来品传入中国，它被人们刻板地认为是欧洲的特产，是晚清才有的中国洋货，是贵族皇室才有着使用资格的奢侈品。殊不知这完全是一种错误的认知，因为人们对于中国传统文化产生了惊人的记忆断裂，当然这也与人们不了解中国传统“香水”有关。

花露的起源

在中国古代，香水有另一个名字，它被人们称之为“花露”，花露与中国人的缘分早已经跨越了千年的时光，远比香水进入中国人的记忆更加悠远。“花露”二字读来就带有中国诗意之味，它的名字确实也取自词人欧阳修的这句“花露重，草烟低，人家垂帘幕。”之词。当然，国人不得不承认，“花露”确实是一种外来品，据宋代《诸蕃志》记载：“蔷薇水，大食国花露也。五代时，番使蒲诃散以十五瓶效贡，厥后罕有至者。”短短的一句话，说明了花露在五代时期由阿拉伯国家传入中国。

需要从异域进口的花露，因迷人的香气，它成为了女性化妆盒中十分珍贵的物品之一，只是由于花露价格昂贵，普通人家的女子根本享受不起这种奢侈品。为了降低花露的价格，国人也开始寻找替代品，这个时候本土生产的花露因需求量之大，逐步登上历史舞台。尤其在宋朝，文人雅士追求精致生活，这让花露人们生活中的必备用品。在进口花露有限的条件之下，送人培育本土花种为原料，又从印度等国移植茉莉等花，以此为制造花露的原材料。

据史料记载，北宋末年，在广州地区已经出现了可以用来制造花露的蒸馏技术，以及完整的蒸馏器具，广州当地的人们，利用蒸馏器具仿制本土花露。但是，当时的人们对于这一整套的花露提纯蒸馏技术，以及蒸馏器具没有完全掌握，导致北宋广州一带所仿制的花露是无法与异域进口的花露相比。或许正是由于模仿技术的缺陷性，这种仿制花露的技术早期并没有在中国境内得到普及。

花露的兴盛

直到明朝以后，利用蒸馏工具从鲜花中提取花露的方法，逐步传入了中国内陆地区，当时这种技术主要集中在江浙一带，已经有非常多的匠人可以成熟地掌握蒸馏技术，明朝文献《香乘·墨娥小录》中就记载了“取百花香水”之法。这种制作花露的办法并没有多么复杂，只需利用家中的日常器具，比如“甑、竹筒”等工具，就可以得到一个简陋的蒸馏器，随后再利用蒸馏法提取出花香，贮存起来便可长时间使用。

在文章的最末尾还特意点出“此广南真法，极妙”，也从侧面表明制作花露的工艺确实是从广州一带所传来的。《香乘》中关于制造花露之法，记载的较为简略；明朝末年方以智所著《物理小识》一书中，更加详细地介绍了蒸露法，甚至画出了蒸馏器的结构示意图。单从这一些文献记录，就可以看出中国人已经成熟的了花露制造技术。

那么到了清朝以后，花露就成为了一种更加普遍的生活产品，尤其是在清代的富贵人家，大多都备有可以自行蒸馏花露的蒸馏器具。比如在曹雪芹所写的《红楼梦》一书中，就多次提到花露，这是因为曹家本来就善于制造花露，而且曹雪芹的祖父曾向康熙皇帝敬献过玫瑰露。所以清朝的富贵人家，就有普遍使用花露的习惯。至今就连紫禁城中，都保留着一套由西洋所传来的蒸馏器。将花露得起源于兴盛时期连成一条线，足以看出中国人与花露的情缘，并非是从近代所开始的。

花露的使用

自花露传入中国起，这种物品并没有只当作“香水”来使用。中国古人将花露运用到了精致生活中的每一处，用这种充满沁人心脾的花露，装点着生活。比如古人会用花露焚香，这在宋朝年间是一种非常时髦的花露使用方法，宋人有诗云，花露送入香炉之时：“气韵更如沉水韵，风流不带海岚昏。”短短的12个字，将弥漫在千百年以前的水、雾、烟、香，送入今人的脑海之中。

除此之外，花露也可以用来为女子梳妆打扮。古人在梳妆之时，会拿起木梳沾取少许花露梳发，这样一来花露的香气就留在了女子的发丝之中，那一缕粉淡香残，又怎能不令人心动。花露的另一妙用，就是加入食物之中，令美食具有香味。古代本就有“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”的说法，所以以花露入食，对于本来就是吃货的中国人而言，本就不是一件难事。只是将花露加入美食以后，每一场宴席更加雅致、高端，那些带着花露香味的美食才是真的“余香绕梁，三日不绝”。

从古代走到现代，由于香水制造工艺的日益发达，早期的蒸馏法早已经不适合香水工业的迅速发展。这就让中国人关于花露的记忆逐渐消退，甚至完全消失。人们只知道那些用人工香料所合成的香水，却忘记了千百年前那一抹纯净的花露。《庆余年》中所出现的香水，其实笔者更愿意将它称之为“花露”，只有在工业不发达的年代，那种淡淡的、沁人心脾的香气才是真的具有精致与情调之物。

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参考资料：

《花露里的中国情缘》

《盘点花露》

《香露的遗芳》

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