新茶界 今日分享-影响茶品质的四个问题

原标题：新茶界 今日分享-影响茶品质的四个问题

很多茶友都发现一个很大的问题，茶叶放在家里一段时间后其品质就不一样了，到底是什么影响了茶叶的质量呢？

◆温度

温度对茶叶的香气、汤色、滋味等都有很大的影响。尤其是在南方的七八月间，气温有时会高达40℃以上。即使茶叶已经干燥避光贮藏了，也会很快变质，使得绿茶不绿、红茶不鲜、花茶不香。因此这些茶叶应采用低温保存，最好能将温度控制在0℃-5℃之间。

◆氧气

在自然环境的空气中，含有21%的氧气。若茶叶不经任何保护就直接存放在自然环境中，很快就会被氧化，使汤色变红，甚至变成褐色，茶叶也因此而失去鲜味。所以，有些茶友会采取抽气充氮、密封贮存的方法来储存茶叶。

◆光线

光能使茶叶内部的某些化学成分发生变化。如果把茶叶放在日光下晒1天，则茶叶的色泽、滋味都会发生比较显着的变化，从而失去其原有风味和鲜度。因此，茶叶一定要避光贮藏。

◆水分含量

有资料显示，当茶叶的含水量超过6%时，各种成分的变化就开始加快。

因此，贮藏茶叶的环境必须干燥。

责任编辑：

相关知识

新茶界 今日分享-影响茶品质的四个问题
新茶界 每日分享-收藏黑茶，一定要把握好这几点！
新茶界 今日分享-冲到什么程度的茶才算浓茶？
新茶界 每日分享-好茶不怕开水烫，是真的吗？
新茶界 每日分享-同样茶叶，茶具，水，为什么茶艺师比你泡得好
新茶界 每日分享-为什么茶叶买来时好喝，过段时间后就不好喝了
新茶界 每日分享-六个字，秒懂六大茶类工艺的区别
新茶界 每日分享-那么爱喝茶的你，知道“茶”字的起源吗？
新茶界 每日分享-怎么辨别茶叶等级高低？
新茶界 每日分享-泡茶水不好，壶来凑？

网址: 新茶界 今日分享-影响茶品质的四个问题 https://www.alq5.com/newsview260860.html