苏谷优选丨你不会真的以为安吉白茶是白茶吧！

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最近，苏谷优选新采的明前早春茶上市了。我心想终于能够喝上我心心念念的白茶了。一同事问我：白茶是白色品种的茶吗，我说安吉白茶是绿茶的一种，他大为吃惊。所以今天苏谷优选在这里给各位茶友科普一下关于安吉白茶的知识，正好最近明前早春茶已上市，也能帮助大家能够选购到心仪的安吉白茶。

茶叶中有种神奇的茶，叫做安吉白茶。安吉白茶并非白茶，而是绿茶。它之所以叫”白茶“，是因为它的树种叫做“白叶一号”。这种茶树比较怪异，在23度以下，长出的芽叶偏白，如果这时采摘，制成芽茶，就是我们所熟悉的安吉白茶了。

首先，安吉白茶其中所含的氨基酸含量很高，因而茶汤的口感比较鲜甜。其次，根据其外形和香气特征，安吉白茶又有 “形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”这些特点。

不仅兼具口感与观赏性，安吉白茶对我们的身体也十分有益，茶叶中含有维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常品饮，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。此外，茶叶中的维生素k可促进肝脏合成凝血素。对于肝脏也能起到很好的保护作用。

以上就是苏谷优选为大家带来的关于安吉白茶的科普，现在你明白安吉白茶的为何“白”了么？欢迎在评论区留言与苏谷优选互动。

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