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内行人揭秘：普洱散茶与饼茶到底买哪个好？你是否也被忽悠过？

来源：爱乐趣网时间：2021年03月29日 10:44

原标题：内行人揭秘：普洱散茶与饼茶到底买哪个好？你是否也被忽悠过？

大家在买普洱茶的时候，有没有考虑过到底该买饼茶呢？还是应该买散茶呢？对于到底饼茶、散茶哪个好大家各执一词，买茶时老板也没少跟大家忽悠：我家xx散茶好！或者我家xx饼茶好！但真相真的是这样吗？

事实上，不管是饼茶还是散茶它其实都是普洱茶的一种形态，作为一种可以饮用的饮品，普洱茶对于人体的好处不用小茶细说大伙随随便便也能答出几条。但很多茶友买茶的时候会纠结，到底是选择饼茶好呢？还是散茶好呢？

那接下来我们先了解下饼茶和散茶的区别。

普洱饼茶和散茶的区别

普洱散茶

普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。

普洱饼茶

普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶等等。长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口，有利于收藏。

那接下来小茶就分多个方面给大家说说到底是饼茶好还是散茶好吧！各位茶友往下看哈~

饼茶和散茶运输对比

历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等，是有一定的原因的。普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始想办法把茶运出去，但在长途运输过程中要保持普洱茶的真味是十分困难的。

制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，其中最常见的是七子饼。这样压制出来的茶所占面积减少，大大降低了运输的难度，同时也能最大限度的保存普洱茶的原滋味，并且在很大程度上减少了路途运输中的茶叶损耗。所以从运输方面来看，普洱饼茶比散茶更具优势。

饼茶和散茶的鲜爽度对比

普洱散茶较饼茶来说，它的鲜爽度较高，条索的完整度好。因为没有经过压制，所以保留了茶叶原汁原味的清香和鲜甜，所以就鲜爽度而言散茶优于饼茶。

并且散茶更方便冲泡，也更方便观察叶底。散状的茶叶，不需要像饼茶一样，需要使用茶针、茶刀等工具撬开后，才能泡饮。它很大的一个优势是，即泡即取。而且能够仔细的观察茶叶的外形、色泽，也能够直观的看清楚茶叶的原料品质。

饼茶和散茶的香气对比

普洱饼茶经过蒸压后，形成一个较紧致的空间，茶叶和空气的接触面积减少，不易吸收水分，不易吸附异味，茶香不易流失。

而普洱散茶与空气接触的面积较大，容易吸收水分和吸附异味，茶香容易流失，会使得茶叶品质大打折扣。

因此从普洱茶香气的保存方面来说，普洱饼茶更适合存放。

饼茶和散茶后期的陈化价值

众所周知普洱茶有越陈越香的特点。在存放过程中，茶叶和空气接触后会发生氧化，而空气的温湿度和光线都会影响茶叶中微生物的发酵，从而影响普洱茶的后期转化。

当然，普洱茶的后期陈化要能够很好地进行，必须要确保原料优质，加工工艺正确，以及仓储得当，只有这三条都符合，才能陈化出优质的普洱茶陈茶。

所以如果以上三点都能做好，不管是散茶还是饼茶都一样会有价值哒！

饼茶和散茶的收藏价值

普洱茶市场在经历了风雨飘摇后，大多数的人认识到了它的陈化价值，收藏普洱茶的茶友也越来越多。有人是为了普洱茶的升值空间而收藏，也有人是为了精神享受而收藏。那就收藏这一方面来说，饼茶和散茶究竟哪个好呢？小茶举了以下几点：

1、经高温蒸压后的普洱茶饼茶，在卫生上较散茶干净。同时茶叶中一些低沸点的青涩味物质，也随着高温蒸发后挥发减少，这就使得普洱饼茶收藏的基础比散茶好。

2、普洱饼茶经蒸压后，茶体较紧实，所占空间小，大大减少了存放所需空间，有利于小空间的大量存放，降低了存茶成本。

3、普洱饼茶茶体内的温度、湿度较稳定，有利于陈化均匀、持久，耐储藏。

4、普洱饼茶中具有人文情怀。普洱饼茶的形状大多为“方”和“圆”，这其中巧妙的包含着“天圆地方”的哲学思想：“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。让人不仅能在茶中品味时光的味道，同时在哲学中领悟人生。

综上所述，就收藏价值来说，饼茶相对于散茶来说更值得收藏。但就日常品饮角度来看的话，不管是饼茶还是散茶在口感上都都相差不多，大家可以根据自己的喜欢来选择购买。

总而言之，普洱茶无论是饼茶还是散茶，各有优势，各位茶友可根据自己的喜好理想挑选。

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