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这种苦味果子，只有极少数的人能懂得其中的奥妙

来源：爱乐趣网时间：2021年03月29日 08:31

原标题：这种苦味果子，只有极少数的人能懂得其中的奥妙

对于吃苦，中国人似乎很擅长，中国人是世界上最勤劳的人，也是最能吃苦的人，这种不仅仅体现在生活上，也体现在人生的哲理当中，中国还有一个词：忆苦思甜。就是通过吃苦来感念今天的幸福，这种苦更多时候是通过食物得来的，于是中国的菜单里就有了很多的苦，比如苦瓜、陈皮、蛇胆等。

今天兔子就来说说上次一次“吃苦”的经历，据说是当地的一道特色美味，并不是每个人都能欣赏的。因为过年的时候去了云南文山，在当地吃了一顿饭，其中一个叫“蒙莱”的东西吸引到了我。“蒙莱”是当地壮族人的叫法，具体汉语里叫什么就不知道了，因为不知道名称所以也无法查询出来。

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就是这样的东西，大小和颜色都会豌豆差不多，而且每一个都有一个长长果柄连在一起，非常好看。

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其实去的时候正好是冬季，所以已经没有多少了，据说在夏季的时候产量最多，这种果子一年四季都有产，而且很难种植，因为在当地我也仅仅只见到了一棵，所以这点应该是毋庸置疑的。

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果实非常整齐的对半长着，一串能有五六个到十几个不等，茎秆上有很多白色的绒毛。

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一些老了的果子会发黄，之后就会干瘪掉落在地上。

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这种果子，当地人做法是：拿“蒙莱”和青辣椒，而且是很小很辣的青辣椒其中在锅里蒸，之后拿出来再和酸竹笋一起同炒。

第一次吃的时候，感觉是又酸又辣又苦，当地人称为“四味菜”，一开始我就觉得很奇怪，明明是三种味道为什么叫“四味菜”呢？直到吃了过饭后，这种味道才开始体现出来，其中的奥秘或许就是和人生一样，前面几种味道你都尝过了，后面的味道需要一定的时间才能体验出来。

对于这道菜，用这几个字来总结是最好不过了：吃的是菜，体验的却是人生。

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