【煮茶得宜】

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【煮茶得宜】

《煮茶得宜，而饮非其人，犹汲乳泉以灌蒿莸，罪莫大焉。饮之者一吸而尽，不暇辨味，俗莫甚焉。》

在唐朝时喝茶的方式都是以煮茶而饮，还会在里面加盐和蜂蜜等，如同现在的菜粥一样。到宋代点茶，再到明代改为散茶。

煮茶方法得当，而品饮的人不懂得品尝，就像汲取甘美而清洌的泉水浇灌了野草一样，是莫大的罪过。如果品茶的人一饮而尽，来不及辨别品味，就再没有比这更俗气的了。

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