茶香也怕巷子深，历史上那些关于茶的广告，到底有多牛

原标题：茶香也怕巷子深，历史上那些关于茶的广告，到底有多牛

现在我们日常生活中，茶已经作为一种非常普及的饮品进入了我们的生活，成为我们生活中非常重要的组成部分。

往雅的方面说，琴棋书画诗酒茶，往俗的方面说，柴米油盐酱醋茶，可以说无论雅俗，茶都是我们生活中不可获取的一部分。

以至于很多人都以为茶一直以来都是我们不可获取的重要饮品，事实上茶作为一种独立的饮品，要到唐朝才形成规模，正是陆羽的《茶经》开场了茶的风靡，让茶逐渐成为了普遍被大众接受的饮品。

任何一种事物的流行，都离不开宣传和推动，茶的流行同样如此，而且茶在流行的过程了打出来的广告都是非常大牌的，正是因为有了这些非常大牌的广告，才使得茶在唐代迅速流行开来，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。

陆羽的朋友圈

茶具有提神醒脑的功能，主要是因为里面含有咖啡因这种物质，中国人发现茶的这种功能很早，但茶叶顶多是作为众多有此功效的植物中的一种，以最原始的方式被人们食用。

尽管早在先秦时期，中国的四川地区已经有了关于茶叶的记载，当时的巴国曾经把茶作为贡品进献给周王，但是在唐朝之前的史料中，几乎找不到任何有关饮茶的记载，直到陆羽的出现。

正是因为没有明确的记载，所以陆羽在写作《茶经》的时候，只能引用小说野史或者是神怪故事来证明茶的历史悠久，甚至在陆羽之前茶连个统一的名字也没有，有人管它叫“荼”，也有人叫它“茗”或者“槚”。

茶能够得到普及，陆羽的朋友圈功不可没，事实上陆羽写的《茶经》更像是给朋友圈的这些人写的制茶实用手册。

《茶经》一共7000多字，里面的种茶、制茶、饮茶的方法，就是陆羽对制茶工艺总结和再创造。它详细记录了真正的茶应该是什么样的，应该产自哪里，用什么样的方法来制作，用什么样的方法来喝。

这样做的目的实际上就是要把茶和其他的植物饮料区分开，比如陆羽讲饮茶的时候说：有的人把葱、姜、橘皮等等跟茶放在一起煮着喝，让茶汤变成了阴沟里的废水，实在是暴殄天物，通过这种给茶下了明确的定义，从而让茶最终从众多饮品中独立出来，成为一道独立的饮品。

而且陆羽有着十分广泛的朋友圈，比如书法家怀素、颜真卿，还有诗僧皎然等等这些都是陆羽非常好的朋友，他们通过不同的途径给茶做宣传，跟今天的朋友圈很像，正是因为有了这种高级别的种子传播，才让茶逐渐被人喜欢。

茶初期的传播途径很多，“碰瓷”甚至也成了一种手段，比如曾经有一篇文章叫做《茶酒论》，就是以拟人的方式，让新兴的茶和传统的酒之间，来了一次亲密的对话，各自夸耀自己的好处，当然酒有历史悠久，作为祭祀饮品等特点，茶作为新贵就说自己是进献给皇帝的贡品，也可以进献给菩萨。

当然了这种辩论输赢本身并不重要，重要的是拿酒和自己作为对标，这种做法好现代化的营销是非常像的，从后来的事实证明，茶的营销是非常出名的，现在果然和酒同样成了人们生活中不可获取的一部分。

文章中提到了可以进献给菩萨这个容易让人忽视的细节，事实上这并不是什么夸张的说法，茶能够普及和推广，背后有一股非常强大且执着的力量一直在推动，这股力量就是僧人对茶的推动。

禅茶一味

僧人饮茶的时间比较早，但是在陆羽之前基本上这个只在小规模僧人之间流行，没能成为全体僧人共同喜爱的饮品。

茶能够被僧人喜爱，道理非常简单，因为茶可以提神醒脑，有助于僧人日常劳作休息，同时跟酒这种当时比较流行的饮品相比，茶的副作用实在是太小了。

酒同样的有神奇的功效，早期的僧人并不禁止饮酒，但后来大家逐渐发现，虽然喝酒之后，可以让人产生美妙的感觉，但是喝多喝醉甚至是喝到不省人事，这样的事情时有发生，实在是对于修行非常不利，酒的副作用实在是太大了。

僧人逐渐在实践中发现了茶的功用，最初只在少部分僧人中流行，因为中原并不产茶树，所以很多僧人都是自己种茶制茶。

这种小规模的种植和传播，注定不能流行，必须有一个既懂得僧人制茶手艺，又不是僧人的人，来推广茶的功用，才能让茶大规模的普及来来，很幸运陆羽就是这样的人。

陆羽是个孤儿，从小在寺庙里长大，他的师父就是以为酷爱饮茶的人，陆羽天资聪颖很小就跟着师父学习煮茶，据说陆羽在寺里的时候，他煮茶的手艺已经炉火纯青，他离开后，师父就再也没有喝过被人煮的茶。

正是因为陆羽的出现，打通了僧人和普通人的界限，让饮茶为更多的人熟悉，僧人们看到茶的好处，在于普通信众的沟通中，更是不遗余力的推广饮茶，更是发展出了一套茶文化，最终形成了禅茶一味的独特现象。

“禅茶一味”这个观念，应该说是从皎然开始的，他是陆羽的好朋友，同时也是一位诗人，在皎然的诗里，喝茶和禅修是一体的，他理由是茶既能让人清醒，又有审美功能，正是这种赋予了茶独特的审美和文化功能，才能让饮茶迅速的风靡。

而且在僧人的大力提倡下，自此之后无论茶的工艺如何发生变化，饮茶的最高境界，就是要达到类似于僧人的入定状态，并且这种观念后来传入了日本，形成了日本的茶道文化。

茶文化的兴起

有了僧人不遗余力的大力推动，饮茶慢慢的脱离了实际功用，成了一种文化现象，正是因为茶逐步脱离了实际的功用，成了一种文化，才能让茶在岁月的变迁中，经历了各种大风大浪，彻成了我们文化基因中的一部分。

宋朝文化发达，宋徽宗还专门写过一本书叫《大观茶论》，具体记载了宋代茶的制作方法，正是因为有了这样的记载，才让我们知道宋代的饮茶跟现在有很大不同，他们的制作工艺叫做点茶法，现在日本的茶道还延续这种方法。

正是有了皇帝的权威，当时的文人士大夫们上有所好下必甚焉，各种点茶的工艺层出不穷，大家争相发展自己的制茶手艺，造就了宋代饮茶的一个高峰。

宋朝对茶的要求精细到什么程度，当年宋徽宗在福建设立茶园，采茶一定要用指甲而不能用手指，因为害怕手指上的汗，污染了茶的嫩芽。

那时高档的茶叶都是要蒸过之后，再压成小饼，称之为团饼茶，苏轼曾在一首诗里说过，“赐茗出龙团”，说的就是这种茶十分名贵，得皇帝赏赐才能喝。

但正是因为这种制茶工艺十分名贵和复杂，在明代茶曾经遭受过一次灭顶之灾，那就是明朝开国皇帝朱元璋有感于制茶工艺繁琐，下令彻底禁止团饼茶，理由就是团饼茶太奢侈太浪费。

在古代皇帝有着有着绝对的权威，经此一役，几百年来积攒下来的各种讲究工艺饮茶方法等最后全部都统统作废失传不见了，若不是因为日本还保留着点茶技术，可能我们仅凭书本记载，很难想象到底什么叫做点茶。

幸好饮茶已经脱离里实用功能，已经成为了一种文化，从唐代开始，诗歌绘画等各种文化形式具有对茶的记载和描述，饮茶对于文人来说，已经成了一种抒发情怀的一种手段，正好与饮酒遥相呼应，饮酒是壮怀激烈，饮茶则是对生活的细细品味。

所以尽管朱元璋下令禁止团饼茶，但很快明朝文人又迅速建立起了自己的一套喝茶文化，我们现在流行的泡茶，就是从明朝时期开始的。

这种文化是全方位的，比如明朝人为了喝好茶，配套的出现了全新的茶具紫砂壶和白瓷杯，同时也开发出了新的制作工艺，比如炒龙井炒青绿茶等，还不断开发新的茶叶产地，诸如龙井、武夷、虎丘等地区，还形成了一套自己的审美和语言。

明代的文人就特别喜欢自己跑到茶园里喝新茶，因为这些产地大多集中在江南地区，本身又是文人雅士比较集中的地方，他们那种细腻充分的体现在了饮茶上，以能喝出来不同茶树，不同时间采茶，不同水质冲泡的茶为荣。

完全不像现在，大多数人喝茶不过是为了解渴或者是为了养生，不要说不同茶树和水质了，很多人在没有茶叶只有茶水的情况下，甚至连这是什么茶都喝不出来。

正是因为饮茶在唐之后慢慢发展成了一种内在的文化，所以能够抵御岁月的侵蚀，无论朝代皇帝换了多少，人们对茶的喜爱已经融入到了我们的文化基因之中，不可能再随着某个人的好恶而兴趣或者衰落。

小结：饮茶能成为一种习惯，跟最初陆羽和僧人的大力推广密不可分，并且在这种推广之中，茶逐渐成了一种文化现象，甚至是某种品德的代名词，饮茶已经不仅仅是实用，更多的是一种心境，一种个人修养的表现。

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