一榻壶荼茶轶史--序篇（上）

原标题：一榻壶荼茶轶史--序篇（上）

荼去一划，始有茶字。

陆羽作经，始开茶学。榷茶征税、始立茶政。

易马销边、始建茶市。千载悠悠，一个茶字。

历朝历代，茶来茶往。千古名人，万代茶香。

各位看官，容我道来。茶史轶事，皆为笑谈。

阅前读后笑，茶余饭后谈。

世界上的民族很多，中国就有着56个民族，但论到喝茶的民族全世界只有三个：农耕民族、游牧民族、航海民族。相传黄帝始于农耕，炎帝始于游牧，中华文明始于长江黄河。炎黄子孙就是少有的农耕与游牧的结合体。

中国古老的传说有两个故事与黄河有关：一个是女娲造人，另一个是大禹治水。前者用的是黄河的天上水和红泥巴，后者则更直接，所谓的治水，治理的就是黄河的滔天狂浪。

因为是用了柔软的芦草灰铺垫而成，所以，中原地区比较平整，适宜人类生存，华夏文明在这一方热土应运而出风生水起。平原上的黄土地就这样塑造了世世代代的中国人。

中国神话时代和上古时代的名人基本上都围着黄河崤山转悠。崤山则是现今的秦岭支脉黄河洛水的分水岭，地扼函谷关，以东即是中原，也就是今天的河北河南山东山西的正宗本地户籍人士。

元龟衔符、背图而出，河图洛书育化了黄河流域的华夏文明。从此以后“中原”的先民便一直以“城里人”自居，城外的东西南北呆着的都是夷蛮戎狄。没户口的四方异族，西边的昆仑戈壁是戎；北边秦始皇的太爷爷的N代太祖宗都是北狄。至于汉水长江淮河瀚海，这些水泽岭嶂之地住的全是“蛮夷”。

古人就已经有如此深刻的异族概念，特别讲究“血统”的问题。三皇五帝的血统才是根正苗红的华夏子孙，才能称为中原人、中国人。

中原人驻守着平原，刀耕火种、渔猎采集，以吃禽兽为生，直到禽兽再也满足不了人们的需求。发明家炎帝就带领华夏子孙奔小康，开始种田垦荒。炎帝、地皇，神农氏，除了发明耒耜外，还根据天时和土地上草木、虫豸的动态，教会了人们掌握耕地、播种的时间。

神农专擅农耕和医疗，又被称为五谷之王和药草之王，是正宗的华夏子孙的鼻祖。炎帝神农氏是古今无出其外的吃货，女娲娘娘在黄河撒的芦苇不够塞牙的，传说他老人家甚至跑到四海八荒，专门尝百草。老祖宗说病都是吃出来的，是因为神农老祖一天吃了72种毒草，断肠草什么的都尝过了。天不灭华夏，老祖得到了一种奇怪的植物——荼，可解毒

“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼以解之。”

这个传说，并不存在于《神农本草经》，

而是在同样是吃货的乾隆爷时期，

最早出现于《钦定四库全书·格致镜原》 《本草》，

目的是为了怕人喝药的时候喝茶，解了药性。

自从中原人民跟着神农进入农耕社会后，再没有比中国农民的生活更辛苦和劳累的了，他们以顽强倔强、不屈不挠的耐性，忍受着母亲河的一次次肆虐，不遗余力的繁衍生息。400毫米等降水量线的东南，是受太平洋及印度洋季风气候影响的湿润地区，极为适宜农业种植，也推动了农业的发展，中国的农耕文明演化出了食物天然的煮法，催生了繁荣的饮食文化。

民以食为天，炎黄子孙在富足丰饶的中原土地繁衍生息，千百年来不断地被外族觊觎和骚扰，烽烟四起，征战连年。战国时代，群雄逐鹿，问鼎中原，夷狄不再，民族大一统。秦灭六国，秦人取蜀，始有茗饮之事。由吃到喝，华夏文明在茶汤中开启民族大融合的时代，儒家文化也在一杯茶的和静清寂中氤氲了汉唐盛世。

茶，从神农解毒的传说，到周天子的朝贡之物，从“武阳买茶 烹荼尽具”的纲常礼制到大唐盛世的边贸之物，从此，再没离开华夏子孙的日常生活与封建礼教。

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