首页资讯云南普洱茶原料急缺，抢不到了？买茶不要陷入这三大误区

云南普洱茶原料急缺，抢不到了？买茶不要陷入这三大误区

来源：爱乐趣网时间：2021年03月19日 10:08

原标题：云南普洱茶原料急缺，抢不到了？买茶不要陷入这三大误区

【私信】我试喝随机茶样

每年的春茶季都是品饮新春茶的绝佳时机，只因为一年仅有一次春茶。但是千万不要陷入下面这几个误区。

误区1. 云南普洱茶原料急缺，很多茶商都抢不到原料

个别没有资源的茶商拿不到一定级别的特优原料实属正常，名山头的茶叶因数量稀少，价格偏高也很正常。但还不至于紧张到买不到原料。

在道路、信息、网络发达的今天，云南普洱茶不存在无货可用的情况。况且，还有很多还未开发的茶山。但那些名山头的春茶是真的一泡难求，如果不提前预定抢购是很难品饮到的。

误区2. 春茶越早采摘越好

大家对春茶认识最严重的误区就是，认为越早采摘的春茶品质越好，这并不准确。

茶树经过了冬季3—4个月的休养，深埋土里的根系吸收到的矿物质养分十分饱满，使得春季萌发的茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软并含有丰富的维生素等营养物质，香气强烈，滋味鲜爽，变化丰富。且早春气温相对较低，茶树一般无病虫危害，则农药残留微少，因此在头春采摘的茶叶品质，往往是一年中最佳的。

而“头春”，并非“早春”。只要是在春天第一波长出，第一次采摘的，都算是头春茶，并不是说越早采摘的越好。

万物生长自有它的定律，只有到了一定的时候才是最佳，如果过早地采摘，茶叶的新芽都还没完全展开，有效营养成分累积的不够，做出的茶不但香气偏轻，茶味涩、淡，并且不耐泡。

现在大多数人一味求“早”，拔苗助长，使得春茶市场混乱，让我们离好茶越来越远。

误区3. 头春茶早喝早享受

新茶才买回来，千万要忍住！别着急喝！

新茶刚采摘归来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差的人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，更轻易诱发胃病。

因此新茶将其存放一段时间以后再喝，口感滋味会更好。

很快，新鲜的春茶就要上市了，大家都想赶紧品尝。但作为消费者，应该认准的还是茶叶的品质，是否是真正的春茶、新茶。单凭上市时间这一个区分标准来判定茶叶品质并不科学，因此，对于春茶“求新”不如“求好”。

综上：

第一，抢春茶要趁早，上市时间并不代表采摘时间，就分清。

第二，春茶无需过分求嫩。虽然茶叶越嫩越贵，可并非一定越嫩越好，凡事都有一个度。

退一步来讲，不同的加工又会对茶叶有不同影响，很多时候还需要我们尝一尝，喜欢就是最好的选择。

第三，不要着急喝新茶，小心喝出毛病。

责任编辑：

所属分类：生活时尚