西湖龙井几月份出新茶，这个你知道吗

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贡牌西湖龙井，属绿茶，我国十大名茶之一。产自浙江杭州西湖龙井村周边群山，并因而而出名。具备1200多年历史。清乾隆游玩西湖时，赞誉西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。如果是对西湖龙井茶较为熟悉的人而言都是会明白一般每一年的西湖龙井新茶都是在3月下旬上市，大约在3月20号上下也要看那时候的气温，不过基本上能在3月底前上市，新茶上市关键跟气温有关系。

西湖龙井几月份出新茶，这个你知道吗

西湖龙井的荼叶属性归属于绿茶，我们知道绿茶一般是越新越好，所以说每一年选购新茶毫无疑问要比陈茶好些；此外但但凡绿茶全是春季其实现采收，实际上这个时候的荼叶品质也是一年之中最好的。针对西湖龙井而言，明前茶和雨前茶也是精品之中的极品。

明前新茶和雨前新茶的差别主要是因为二者的采收时间造成的。明前新茶在清明节以前采收，雨前茶在清明节以后春分以前采收。明前茶总数稀缺，汤色也更为醇香。尽管雨前茶的汤色有点苦味，不过雨前茶的营养元素成分较丰富多彩。因此，假如送礼，就买明前新茶;仅仅留着自己喝，雨前茶可能会更为性价比高。

西湖龙井几月份出新茶，这个你知道吗

群体种生产量少并且每一年上市的时间比较晚，因此农科院才从群体中茶树上根据嫁接技术培养出来了早熟种类龙井43。龙井43上市时间早，不过龙井43的质量远远地不如群体种。由于龙井43在嫁接培养以后只保存了老茶树的一部分优异品质。因此群体种比龙井43好，群体种每一年的上市时间大约是在3月底4月初。

刚刚谈及西湖龙井茶需要买当年的新茶，那样品质更加出色。不过要留意一点，“茶叶越新鲜越好”，这是一个谬论。由于新鮮的荼叶中酚类物质、醛类物质、醇类物质都还没被彻底氧化，长时间喝新茶，会造成拉肚子等不适。因此新茶最好是能够储放十几天，让这种物质实现充足的氧化。

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