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关于普洱茶最容易被人忽略的5个冷知识，你都知道吗？

来源：爱乐趣网时间：2021-03-06 17:03

原标题：关于普洱茶最容易被人忽略的5个冷知识，你都知道吗？

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。普洱茶更是中国的名茶，但关于普洱茶的一些冷知识，却未必知道，下面大家就一起来涨涨知识，了解一些关于普洱茶的冷知识吧！

1、普洱茶名字的由来？

普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。民间有“武候遗种”（武候是指三国时期的丞相诸葛亮）的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史。

明朝时，普洱茶称为普茶。到了清朝，普洱茶成为朝廷贡茶，因为其产地属于当时的云南省普洱府，也就是今天的普洱市，所以被称为普洱茶。

唐朝时普洱名为步日，属银生节度（今思茅和西双版纳一带），银生茶是普洱茶的前身。

《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山…周八百里，入山作茶者十余万人”，可知当时盛况。

2、普洱茶为何受清王朝追捧，后来又为何停贡？

清朝之前，普洱茶没有得到朝廷很好的重视。直到满清入关后，普洱茶由于风味浓酽，符合马背民族的饮食习惯，所以被选为朝廷贡品。据考证，当时进贡的普洱茶更多是用来烹调奶茶的。

当时，普洱茶非常珍贵，与鹿茸、人参一起，被称为 “宫中三宝” 民间流通极少。由于清朝皇族们都特别喜爱普洱茶，它的岁贡实施长达约170年，一直到宣统三年才结束，历经了雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统八位皇帝。

除了作为皇帝的专享贡品外，普洱茶还常被作为赏赐品，赏给皇族亲贵、内外大臣，以及作为国礼赐予西洋各国及藩属国等。它的贡茶之路，充满着传奇色彩，在清朝时成就了最为光彩夺目的一个篇章。

随着时间的推移，满族汉化程度加深，饮食习惯也慢慢发生改变，道光年间，普洱茶逐渐停贡。

3、无意之举成就了“渥堆”技术

过去云南是茶叶的原乡，土地面积广大，又地处边陲，人口密度较低，所以自古以来自然环境受到破坏的程度较小，也使得茶树保留了最原始的“野性”，这类原始的茶树品种茶质厚重，从茶树摘采下来后，经过简单的加工制成毛茶。

如果要直接饮用，会使许多人的肠胃不胜负荷，因为茶性实在太寒了。

早年因为交通不发达，通过茶马古道来运输的茶叶，存长时间的旅程中，都已经又经历了一次转化，再加上香港茶楼不经意的存茶行为，使得普洱茶越陈越佳的口碑不胫而走。

然而随着饮茶人口的增加．茶叶需求量的增大，云南的茶人开始苦思加速茶叶陈化的方式．而渥堆法就是因此研制出来的制茶工序。

“渥堆”工艺的前身可以追溯到清朝中后期以后。相传是在茶马古道运送紧压茶的过程中，由于路程遥远历时数月，雨水弄湿茶制品，偶然发现湿热能使普洱茶加速陈化、更快适合饮用，并且在市场上更受欢迎。

4、普洱生茶伤胃，不能喝？

有人认为，生茶对胃刺激性大不能喝。其实不是这样的，喝茶造成伤胃的主要原因不在茶叶本身，而是茶叶所带的附加物包括农残、霉变及各种异物，以上这些东西造成茶叶质量、卫生不合格，其中农残对胃黏膜损伤会很厉害。

生茶内含物质高，刺激性稍强。哪怕是肠胃不好的茶友，生茶都是可以适量饮用的。尤其是在午后或者夏日，人体燥热的时段饮生茶，清热解暑，让人精神百倍。

5、普洱茶与牛奶同喝会造成骨质疏松？

有说法是茶叶中的鞣酸，能与牛奶中的钙结合，降低肠道对钙的吸收，会造成骨质疏松。

其实不然，与蔬菜相比，茶并不是鞣酸的主要来源，一泡茶中所含的鞣酸是4-6毫克，半杯牛奶中含有120毫克左右的钙，相溶钙的损失不到十分之一，不可能造成骨质疏松。

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