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要过年了，看起来什么都不缺，可是我却怀念记忆中的年味

来源：爱乐趣网时间：2021-02-23 01:08

原标题：要过年了，看起来什么都不缺，可是我却怀念记忆中的年味

又快要过年了，家家户户都帮忙录录，打扫屋子、清洗床单及窗帘、备年货，忙个不停。现在条件好了，过年的时候什么也不缺，几乎应有尽有。可是不知从何时起，总觉得过年是不缺少了什么，仔细琢磨来琢磨去，就是缺少了记忆中那个年味儿，那浓浓的年味，在记忆中很清晰，但是在现实中似乎再也找不回来了。

杀年猪

记忆中最深刻的应该是杀年猪了。刚进腊月，离过年还很远。村子里的各家各户就开始张罗着杀年猪了。那时候，无论谁家杀猪，大家都去帮忙。在院里支起一口大锅，人们里里外外的忙着。猪杀完了以后，直接用最新鲜的猪肉就做上一大锅杀猪菜，再请上村里的男女老少，摆上两大桌子。大家开开心心、热热闹闹的吃上一顿。这就预示着快要过年了！

过油

小时候生活条件不好，平时吃不到零食。而到了过年的时候，家里就会过油。油炸各种零食吃。一炸就是小半天儿。什么油炸糕、江米条、肉丸子，还有许多叫不上名来的零食。这个时候，大人们一边在厨房里忙活，小孩子们就围前转后的，讨要几个刚出锅的丸子吃，那心情别提多美了！而如今条件好了，过年的时候也嫌过油太麻烦了，几乎都不做了。这种年味儿现在很少能够品尝到了。

剁馅儿

那时候，无论是吃蔬菜馅的饺子，还是肉馅的饺子，都是纯手工剁出来的。刀在木质的砧板上响起“当当当、当当当”的声音，似乎是一种格外好听的乐曲，听到这个声音，就知道人们在剁馅儿了，直接剁出两大盆，免得现吃现剁馅儿太麻烦。纯手工剁出来的肉馅儿很鲜美，肉质很纯正，而现在机械的绞肉机代替人手工剁馅儿，却吃不出当年那个味道了。

写春联，写福字儿

那时候没有联儿的，到过年的时候都是自己写。一到写对联儿的时候，村里的老教师或者有文化的老人就很抢手了。大家纷纷买了红纸拿去有文化的人的家里，求人家给写对联儿。这时候，人们绞尽脑汁想些吉祥话，让老文人帮忙措辞儿。实在不行了，就把旧得发黄的对联书翻出来抄上一篇。福字儿也是要手写的，这个时候最佩服这些文化人了。毛笔字写得那样美，年轻人一般是不会写的。小孩子有时候也拿笔跟着比划比划，凑个热闹，真是年味儿十足！而现在，只需要简单的买一副对联贴上就是了，体会不到当年写春联、写福字的热闹劲儿了！

放鞭炮

现在很多地方禁止燃放烟花爆竹，过年真的没有那种热闹的气氛了！小时候买一挂鞭炮，拆开来一个一个放，那样一串鞭炮就会放很久，感觉特别过瘾，而如今，楼房多了，人们不愿意下楼放鞭炮了，放鞭炮也是点着就跑，应付了事，听个响罢了。

亲戚邻居扎堆看春晚

那时候，村里没有几家有电视机。到了大年三十晚上，亲戚邻居扎堆挤在有电视机的人的家里，过除夕、看春晚。主人家一般会准备些瓜子、花生、糖果之类的，去看春晚的人也要带一些吃的零食去。毕竟空着手不好吗，大家就在一起一边吃着零食，一边聊着天儿，一边欣赏着春晚。能熬夜的就一起跨年，直到午夜钟声敲响，新的一年来临，人们似乎更加兴奋了，开开心心、热热闹闹的迎接新年的到来，也预示着新的一年里，人们事事顺利。如今，家家有电视，人人有手机。春晚还是年年有，可是未必人人都看了。多数人是捧着手机过除夕的。那种很多人在一起看春晚过除夕的热闹劲儿，现在再也体会不到了。

走村串户拜年

大年初一早上吃过早饭，大家要出去拜年，尤其是小孩子，一定要到年长的家里走个遍。基本就是挨家挨户户的走。到家里挨个拜一遍，对着什么叔叔，婶子，大姨，大姑的，挨个说一遍过年好。这时候主人家就会给小孩子塞几个糖果，然后孩子们就欢欢喜喜地走了继续去别的家拜年。如今，拜年的越来越淡了，多数时候是人们坐在家里，享受一份宁静，不愿意到处走了。