以茶待客 关于茶的这些礼仪你一定要知晓

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我国的茶文化中有个词叫：以茶待客。这也是我们中华传统的好客之道，也体现了中国人的秉性。从古至今，茶文化都对我们的生活起到了一定的作用。家里有客人的时候，一杯热茶，以礼待人，表示对客人的欢迎，也洗去路上舟车劳顿。或是商务洽淡、走访亲友的时候，一壶好茶，也能拉近彼此，在茶香中觅得一份宁静，一份友谊，一份思考，享受这美好时光。

但是，关于喝茶的礼仪之道，你都了解多少呢？无论是主人或是客人，都应该知道关于喝茶的这些礼仪，才能够营造良好的喝茶氛围。

1、茶席布置

一般我们去购买茶具的时候，都会有搭配好的一整套配置供我们挑选。但如果想自己搭配的话，注意要简单洁净，茶具、装饰品的挑选要符合主题，尽量挑选材质、颜色相称的，能与茶席融为一体的。

2、茶具清洁

所有的茶具，都要定期清洁，避免茶垢、指纹等异物的附着。而在准备泡茶之前，也应该先用热水烫杯，可以起到杀菌，温壶烫杯的作用。注意：在洗品茗杯的时候，要用夹子。

3、挑选茶叶

在泡茶前，应先询问客人喜爱哪类茶叶。然后把一些名优茶用茶匙放置于茶盘中，供客人挑选。为表示对客人的尊重，应请客人仔细欣赏茶的外形、色泽和茶香。

4、冲泡时的讲究

逆时针：在进行注水、温杯烫壶的动作的时候用双手回旋。一般使用右手，并按逆时针的方向，寓意“来”，表示欢迎的意思。若是左手，则使用顺时针的方向。

顺时针：一般茶主人都用右手持壶或是公道杯为客人倒茶，应以从左到右顺时针的顺序。如若是左右，则是逆时针的方向。

5、分茶

分茶时，要求不得溅出茶水，并做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正。而且，斟茶的时候，只斟七分满即可，暗喻“七分茶三分情”之意，。在分茶时，茶杯多放于客人的右手前方。

4、避免接触

奉茶的时候，应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯1/2以下的位置。切记，手指一定不要碰触杯口，在有条件的情况下，尽量用茶托代替。

6、续茶

客人喝完杯中的茶水之后，应尽快为其续杯。如发现客人的茶杯中有茶渣，应及时清洗，或是换杯。主人在发现茶水变淡时，要及时更换茶叶冲泡。

以茶会友。茶文化与我们的日常生活息息相关，以茶来招待贵宾，是我们生活中必不可少的。但在喝茶的同时，也应该对于茶道文化有所了解。如倒茶时“茶要浅，酒要满；先为客人上茶，后为主人上茶；先为老一辈上茶，后为后辈上茶”等。

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