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直播预告：腊月二十八，把面发，非遗大师来拜年

来源：爱乐趣网时间：2021-02-09 11:53

原标题：直播预告：腊月二十八，把面发，非遗大师来拜年

中国民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是做馍，各家各户要开始准备主食过年。

发，寓意发家和发财。蒸，寓意把运气“蒸（争）”来。今天的直播有请到了一位民俗专家和六位非遗传承人，和大家一起聊聊制作面食和剪纸的技艺、以及其中的民俗文化。

嘉宾介绍：

于鸿雁

于鸿雁，文化学者与民俗专家，民盟北京东城盟员，国内资深木器鉴定“掌门”人。

北京电视台最受欢迎的出镜专家之一，在电视节目中主讲木器；北京古典家具商会副会长，对中国传统家具有着极其独到的见解和研究，尤其对现在流行的红木家具有着敏锐、准确的判断和市场预测。

何亮，龙须面制作技艺传承人。

国家级烹饪大师，北京市劳动模范，《暖暖的味道》常驻大厨。

彭小平，北京面人传承人，北京民间工美艺术家，非遗技艺传承人，创立了“面人彭”品牌。

曾获得奥运设计大赛金奖、第四届和第五届北京工美杯金奖，

参与2014北京APEC会议展示非遗技艺，到几十个国家和地区（七次到台湾）展示和教授非遗技艺。

徐阳，北京剪纸传承人，剪纸大师，曾长期从事中学美术教学和文化馆美术培训工作。

从艺三十多年，参加展览五十多次，获奖三十多次，在《人民日报》、《中国艺术报》等六十余家中外报刊上发表剪纸作品一千余幅，

曾两次举办大型个人剪纸展，赴韩国、加拿大参加文化交流活动，多次接受中央电视台、北京电视台、四川电视台、台湾电视台、加拿大电视台采访。

邱云贺，老正兴寿桃传承人。

老正兴是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店，它清代起源于上海，约创建于同治年间。老正兴寿桃以面白、个大、馅香而著称。

二友居面食制作技艺传承人，“二友居”创始于1921年，名字有希望后人齐心合力、睦领友好之意。

于博军，稻香村元宵制作技艺传承人。

稻香村元宵制作使用传统石磨工艺制作而出的元宵粉,最大限度地保留了糯米的营养成分和自然香味,这样摇出的元宵黏度高,吃起来既松软又劲道。

直播时间：2021年2月9日，14：00——17：00

直播地址：搜狐视频——5G非遗文创直播基地，https://tv.sohu.com/user/371270226

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