品味“柔和”·种子酒

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“柔和”是儒家文化典范，是中庸、和谐、中正，是中华文化的大智慧；柔和是以柔克刚，是酒的“性格”，又是人们饮食生活、社会管理、为人处世之道。想要做到“柔和”，不与人争一时之长短，需要大气魄，大胸襟方能为之。佛家中寺庙的中殿称之为“大雄宝殿”，何谓“大雄”，忍常人不能忍称之为“大雄”。这就与中华传统文化，兼容并包，兼收并蓄有着相同的文化内涵。

“柔和”是人的处世态度和方法，更是白酒追求的境界。南北方文化差异、饮食差异巨大，如何能够让差异巨大的两类人同时热爱，这就需要酿酒师大胸襟、大气魄，兼具创新性和创造力。

这种创造力体现在，酒和人生内涵的完美融合。入口绵柔，不冲不辣；酒入肝肠，温和舒适；即使一高兴与朋友多饮几杯，第二天醒来也不会觉得口干舌燥，头痛欲裂，这便是酒性柔的体现。

因此说，品酒即为品人生，人生不如意之事十之八九，以温和态度对待他人，对待自己，总能遇难成祥、逢凶化吉。

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