简单而又美味的家常菜，关键还不贵，老少皆宜

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有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！

送上几道美味，希望大家喜欢！

凉拌藕片

材料：

莲藕600克、蒜泥30克、红椒5克、生抽5克、香醋5克、香麻油3克、辣椒油3克、白糖3克、香菜少许。

制作方法：

1、莲藕洗净，削皮切片。焯水后用冰水不断冲洗，直至变凉后摆放在干净的碟子上。

2、把蒜泥、红椒、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀，淋在藕片上即可。根据个人口味撒上适量香菜。

煎茄子块

材料：茄子两个（一盘菜分量）、面粉100克、水100克、鸡蛋1个、大蒜3瓣、酱油适量、香油1滴、红青辣椒各一个

做法

1.鸡蛋液装碗，加面粉、水搅拌成鸡蛋糊备用

2.茄子洗净后切片（约6毫米左右厚度），再用水泡上十几分钟后捞出沥水，放鸡蛋糊中搅拌均匀，让每一片茄子都裹上鸡蛋糊，大蒜切蒜末、辣椒切末

3.热锅放油，烧热，下茄子煎炸至两面呈现金黄色且茄子变软后就可以了

4.热锅放少量油，下蒜末爆香，加适量酱油、盐，2滴香油，加辣椒末翻炒，做成酱料装碗，吃茄子时便可沾着酱料吃。

鸡蛋豆腐蒸肉末

做法：

1. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀

2. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中

3. 稍微和匀

4. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩）

5. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁

6. 热锅凉油爆香葱蒜末

7. 下入肉馅煸酥煸稥（就是炒到肉馅一粒一粒的，稍微有些黄

8. 调入老抽上色、烹入料酒去腥

9. 倒入香菇碎炒匀

10. 加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟

11. 倒入红椒和尖椒碎炒匀

12. 勾入水淀粉收浓汤汁即可

13. 把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可

手撕鸡腿

材料：鸡腿、油、盐、小葱、姜、大蒜、料酒、生抽、花椒、白糖

做法：

1.鸡腿洗净，大蒜和姜切成末。

2.锅加水，加入料酒、姜片、葱白，冷水下入鸡腿烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，中火煮15分钟，关火后焖5分钟。

3.取出鸡腿，放在冷水中浸泡，使鸡腿凉透。

4.将姜、蒜末放在盘内，加入生抽、白糖拌匀，将鸡腿撕成条，放在盘内，淋上生抽。

5.起锅加油烧热，下入花椒小火炸至花椒微焦，将花椒捞出扔掉，将花椒油浇在盘内，用筷子翻拌均匀，撒上葱花即可。

不过小编还是提醒大家，自己的身体是自己做出现的，若想要健康，长寿，那你一定要有所改变，

只要付出之后，你才能期望回报，什么都不做，什么都不会来！

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“进”享美味的背后

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