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“国际茶日” 韩长赋邀您一起品茶

来源：爱乐趣网时间：2021-01-26 07:33

原标题：“国际茶日” 韩长赋邀您一起品茶

中国农业农村部部长韩长赋：致敬全世界茶叶爱好者

国茶产业蓬勃发展、日益繁荣

我国是茶叶的原产国，茶产业发展历史悠久，是世界唯一六大茶类生产体系完备的国家，是世界上最大的茶叶生产国和消费国。多年来，我国茶产业蓬勃发展、日益繁荣，对于促进地方经济发展，带动农民脱贫致富发挥了积极作用。

我国茶产业发展现状：

（一）茶叶生产稳定发展。近年来，全国茶园面积保持在4400多万亩，产量260多万吨，生产规模增长已趋于稳定，更加注重发展质量与效益，茶叶产值也不断增长。据我部农情调度，预计2019年全国干毛茶年产值突破2300亿元，同比增长12%左右。

（二）产品结构持续优化。我国是世界上茶叶产品品类最多的国家，随着我国茶叶产品消费升级，产品结构日趋丰富多样。据我部农情调度，2019年绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶产量占比分别为67.9%、10.7%、9.2%、10%，白茶、黄茶继续快速增长，产量增幅达40%和110%。除了传统泡饮茶外，茶叶精深加工产品也不断增加。

（三）国内消费逐年提高。近年来随着城乡居民收入水平的提高，以及茶叶天然、健康的特点和茶文化推广的影响下，茶叶消费群体不断扩大，我国茶叶内销量不断增加。基于我国特有的茶文化和茶叶消费习惯，超过85%的茶叶产量主要在我国国内消费。在我国的茶叶主要消费地区，茶叶消费量更高，如广东地区，人均茶叶消费量超过了2公斤/年。同时，茶食品、茶保健品、茶日用品等衍生品不断涌现。

（四）国际贸易保持稳定。从茶叶出口贸易来看，2009年以来我国茶叶出口量基本稳定在30万吨左右。据国际农产品贸易统计年鉴统计，2018年我国茶叶出口量37.7万吨，出口金额19.1亿美元。从出口茶类结构来看，我国仍然以绿茶出口为主，其他茶类所占比例很低，与其他生产出口国形成了更加互补的贸易关系。从茶叶进口贸易来看，尽管我国是茶叶主产国，但茶叶进口规模却呈现高速发展态势，进口量从2010年的1.35万吨增加到了2018年的3.8万吨，增长1.8倍，同期进口额从0.57亿美元增长到了2亿美元，增长2.5倍。进口产品主要以红茶为主，为茶叶生产国出口提供了巨大的市场。

我国茶产业优势区域划分

（一）长江中下游名优绿茶优势区域。该区域包括浙江的东部、西部和南部茶区，福建的闽东茶区，江苏的苏南茶区，安徽的皖南、皖西茶区，江西的赣北茶区，湖北的鄂东南茶区和河南豫南茶区。该区域沿海茶区经济较为发达，内陆茶区经济欠发达，人才资源较充沛，沿海茶区劳动力紧张，生产成本相对较高。茶树种植以灌木型为主，少数为小乔木型。历史上主产绿茶，特别以名茶闻名国内外，如西湖龙井、开化龙顶、碧螺春、黄山毛峰、岳西翠兰、六安瓜片、庐山云雾以及信阳毛尖等。

（二）东南沿海优质乌龙茶优势区域。该区域是我国乌龙茶传统产区，包括闽南乌龙、闽北乌龙和粤东乌龙茶区。该区总体经济水平较发达，茶树品种资源丰富，茶叶花色名称以茶树品种命名，劳力较紧张、生产成本高，但均价亦高。该茶区茶树种植以小乔木型为主，少数为灌木型。大红袍、水仙、铁观音、凤凰单枞均为著名乌龙茶。

（三）长江上中游特色和出口绿茶优势区域。该区域包括川西绿茶区，川南优质早茶区，川东北特色茶区，黔中茶区，重庆茶区，陕南茶区，湖北的武陵山、三峡及西北部茶区，湘东北、湘西南茶区。该区域总体经济欠发达，人力资源较丰富，生产成本相对较低。湘中茶区以湖南安化为基础的安化黑茶，近些年突飞猛进，发展迅速，2020年安化黑茶地域品牌价值评估，更是高达639.9亿元。茶树种植以灌木型为多，部份为小乔木型。历史上以生产绿茶和边茶为主，鄂西、川东北和陕南的富硒茶是该区的特色茶。该区的名茶有竹叶青、蒙顶甘露、君山银针、采花毛尖、湄江翠片等。

（四）西南红茶和特种茶优势区域。该区域主要由云南的滇西、滇南茶区以及广西的桂西南茶区组成。该区经济欠发达，茶树资源丰富，劳动力资源尚充足。茶树种植以乔木型为主，部份为小乔木型。历史上主产红茶和特种茶，有名的茶叶有滇红、普洱。

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