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浙江这个古村落有一根可以跳绳的面条

来源：爱乐趣网时间：2021-01-20 10:14

原标题：浙江这个古村落有一根可以跳绳的面条

一根面，面如其名

一气呵成，一根到底

这面不光长而且韧，可以用来跳绳

不光单人跳，只要技术到家

双人跳、三人跳都没得问题

它就是浦江潘周家一根面

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神奇手艺在哪里

这些#神奇手艺在哪里#？用神仙叶子做的“豆腐”，全世界独一份的刺绣技艺，千年不腐的天价凉席，用头发作画的艺术，比发丝还细的刻纸，一根可以跳绳的面条，还有可以吃的“石头”；又是谁开创了一部针线塑造的新疆童话，用刻刀描摹一个个迷你写意世界，以手掌之力推出闪耀盛世大唐的绝美色泽。走呀~谷小雨告诉你，神奇手艺就在这里，一代代传奇也在这里。

潘周家一根面

浦江县潘周家村以制面闻名远近，村里统共500余户，家家都会做面。潘周家村的手工面，又名“长寿面”，是浦江县土特产中的一绝。该面以纯手工制作而成，具有煮时不糊、柔软滑润、嚼不粘齿的特点，逢年过节，往往一“面”难求。一般而言，潘周家手工面一年只有5个月的开工时间，9月中旬是每年的“开面”时节。

手艺人/周金华

周金华，男，金华浦江县潘周家村人，浦江一根面制作技艺传承人。

潘周家村位于浙江金华浦江县檀溪镇，

是一个拥有400多年历史的古村落，

这里家家户户都会做面。

潘周家村的手工面，原名麦绳，又称长寿面，

渊源久矣，可上溯六百年。

一根面的独特之处，

在于一根面条可以拉上好几百米不断，

韧性十足，不仅好吃，口感也赞，

还可以玩，用来跳绳，在其他地方不常见。

传承人周金华是一个敢想敢做的人，

他带领村民把这祖祖辈辈传下来的手艺做得有声有色，

走出大山，登上《中国梦想秀》的舞台，

他还打算拉一根世界上最长的面，打入吉尼斯纪录。

• 一根面那些事•

潘周家村古称“盘洲”，村人制作麦绳可上溯至南宋，迄今已有600余年历史。相传周姓的三位先祖原系居住杭州钱塘江畔的纤夫，为避战乱迁徙至此，创基筑室，世代繁衍生息。其后嗣每逢春、秋二祭，都要用麦粉制作面条并搓成纤绳状当祭品奉祀先祖，以示不忘祖业。祭毕，或将面条切细，制成索面（今称“手工面”），或拉作长长的麦绳（今称“一根面”）。

清代乾隆、嘉庆年间，有周璠、陈松龄、潘德淐、戴殿海等文人在潘周家村结社，以诗词唱和。周璠常用“麦绳”款待社众，诸文友食之，盛赞此面乃邑中一绝。据说，其门生戴殿泗（清代传胪）曾将此面带入宫廷，皇室贵胄一饱口福之余，大为嘉许，因而享誉江南。

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