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古人喝什么酒-潍坊买酒|潍坊京东酒世界

来源：爱乐趣网时间：2021-01-19 16:48

原标题：古人喝什么酒-潍坊买酒|潍坊京东酒世界

李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠”，谈起盛唐气象便避不开李白，谈起李白又避不开酒。从前一直觉得李白真是海量，饮酒一斗，非但不醉，偏偏才思敏捷，还能神来一笔作出诗来真是了不得。

后来才知道，真要是现代高度白酒拿去给李白喝，估计也是满口诨话，一睡不醒——蒸馏酒这类高度烈酒的制作方法直到元代才传入中国，唐时的酒高不过一二十度，以李白天纵之才，半醉时分依然把酒言欢，微醺之时依然与君畅谈，喝开心了一斗成诗百篇，哪里是什么难事！

而现代酒，是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。主要成分乙醇（酒精）和水占总量的98%~99%。作为一种高浓度的酒精饮料，白酒的酒精含量较高，一般为30~65度。另外还含有酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%一2%)，它们作为白酒的呈香、旱味物质，决定着白酒的风格和质量。