【科普】香菇的一生

（来源：中国菌物学会）

原标题：【科普】香菇的一生

香菇是老百姓餐桌上一道美味，在民间素有“山珍”之称，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

香菇栽培在中国存在已近千年，栽培方式历经从原始向现代的转变，新中国成立后特别是改革开放以来，我国香菇栽培获得了前所未有的时代机遇，实现了高速发展，目前已经成为我国食用菌产业中区域最广、产量最大、影响力最大的栽培品种，当之无愧位“中国国菇”。

可是，关于香菇传奇的一生，您是否了解呢？

本片采用第一人称的叙述方式，带领观众领略香菇从孢子的落下，菌丝的生长，菌棒的培养，长出菌菇，最终散发孢子回到自然的整个生命历程。

出品：上海市农业科学院食用菌研究所

监制：宋春艳 、鲍大鹏

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