2020年北京市劳动模范、先进工作者推荐对象毛雅军事迹

原标题：2020年北京市劳动模范、先进工作者推荐对象毛雅军事迹

毛雅军，男，中共党员，注册中国烹饪名师，华天二友居连锁企业技术督导，师承西城区非遗项目“鲁菜技艺”第五代传承人、国务院政府特殊津贴享有者于晓波大师，2019年1月被授予“西城区大都工匠”称号。1999年参加工作以来，毛雅军同志始终秉承工匠精神，在餐品的发展上不断革新，不断优化，不断创新，将餐品做到量化、标准化，为企业连锁发展做出了突出贡献。创新代表作有《香糟鱼葫芦》（寓意福禄寿禧）、中西结合的《金丝奇妙虾》（寓意锦上添花），深受食客喜爱。他被领导同事称为传统与时尚相结合的创新大师。曾参与汶川抗震救灾，在疫情防控期间，他积极应对市场情况，指导督促连锁企业加大半成品营销策略，研发增强免疫力菜品，增加外卖外带服务，满足疫情期间百姓不同生活需求，在助力打赢疫情防控攻坚战中充分发挥了先锋模范作用。

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