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新书架丨《杯盘碗盏溢诗情：宋代诗词里的饮食》：美食美意，全在诗外

来源：爱乐趣网时间：2022年01月12日 17:01

原标题：新书架丨《杯盘碗盏溢诗情：宋代诗词里的饮食》：美食美意，全在诗外

封面新闻记者王卉

中国饮食文化源远流长，博大精深。饮食文化的第三个高峰期出现在宋代，文学史上诗词发展的高峰也在宋朝。著名诗人苏轼、黄庭坚、欧阳修、陆游、梅尧臣、杨万里等等，不仅为宋代诗词发展做出了卓越贡献，而且用诗词描绘、记录了宋代饮食文化的发展风貌。

北京联合出版公司《杯盘碗盏溢诗情：宋代诗词里的饮食》一书，记载了宋代多个饮食品种，引用多位诗人的诗词加以解说和品析，配以相关有趣的故事，引导读者尽享宋代饮食的诗意内涵，让读者品读宋代饮食诗词的同时领略宋代饮食的美妙。

比如一枚普通的圆子，在杨万里的笔下，就有了祈福和祝愿的美意——

儿女炊玉作茧丝，中藏吉语默有祈。

小儿祝身取官早，小女只求蚕事好。

先生平生笑儿痴，逢场亦复作儿嬉。

不愿著脚金华殿，不愿增巢上林苑。

只哦少陵七字诗，但得长年饱吃饭。

心知茧卜未必然，醉中得卜喜欲癫。

这首《上元夜里俗粉米为茧丝，书吉语置其中，以占一岁之福祸，谓之茧卜，因戏作长句》里，提到一种民俗事象，就是在正月十五的晚上，百姓们做米粉圆子时，要把自己的美好愿望写在纸条上包进去，用来占卜接下来的一年运气如何。

“小儿女各有各的心事，儿子祈祷自己能早点做官，女儿祈祷蚕事一切如愿。理智清醒的父亲以往都笑话儿子太傻了，此时却不忍扫了孩子的兴致，也跟着逢场作戏。父亲的愿望不是想在朝廷做大官，也不是想要住上华美的居室，只希望能够平平安安，一年到头全家能吃饱肚子。心里明明知道这种占卜未必能够成真，但醉醺醺的时候得到了吉祥的卜辞，还是开心得像是癫狂。”

饮食里被赋予了浓厚的人文气息，圆子的滋味，全在圆子以外。

在该书中，大家们笔下的诗词里，折射出了宋人珍爱生命和对美好生活的向往。一道道美食，融入了亲情、友情和爱情，“我们吃的不仅仅是美食，更是通过美食寄托情感。”在传承经典同时，感受那个时代的民俗风情。

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