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俞菱：抢救小店，就是在留住市井气

来源：爱乐趣网时间：2021年11月18日 13:14

原标题：俞菱：抢救小店，就是在留住市井气

2021年6月8日，上海，永康路近年来开了不少咖啡馆等格调小铺。（图/IC）

去年7月，作家张忌出版了自己的新作《南货店》，他在书中以一家小店为背景，勾勒出了20世纪70年代末到90年代初的江南城镇生活图景。南货店很小，小到只需要有窗棂、灯笼、招牌与算盘；南货店也很大，在盛装甜点、腌货、干果和海味的同时，也把俗世的日常与人性的明暗置入其中。

作家弋舟形容这部作品时，说：“用一家南货店，盛放下整个世界与时代。”对于大部分读者而言，南货店是一种童年记忆，在物质相对匮乏的时代，一爿小店便承载了生活中大部分惊喜与慰藉。所以在多年以后回看时，会感觉，生活的烟火滋味、喜悦与温馨都被浓缩在了小店当中。

但随着城市化进程的推进以及互联网的快速发展，小店的境遇变得越来越糟糕。上海的自媒体人俞菱在平日逛马路时便察觉到了这一点。最初，她听朋友说威海路的阿宝家餐厅关张了，在那之后，很多开了多年的小店也迫于生存压力，不得不在门面贴上了“旺铺出租”的告示。这让俞菱很是心痛，“关掉它们很可惜，有时候一家店倒下去，整条街都变得沉寂了”。

俞菱决定做些什么。2019年年初，她在自己运营的公众号上发布了一篇名为《抢救上海小店》的文章。在文章的末尾，她写到，抢救10年以上历史的小店，就是抢救我们前十年的集体记忆。这篇文章引发了很多读者的共鸣，近百万人阅读过它。

很多人在留言区发表了评论，有人写下自己知道的小店，也有人慨叹这些小店的消失。一位读者说：“街边的店铺招牌变成统一的样子，童年的回忆伴随着围墙、钢筋水泥一起深埋在了地下，不想只在老照片里看到那些店那些物，救救它们吧。”

屋漏偏逢连夜雨，在俞菱呼吁不久之后，疫情突然而至，又一批小店倒了下去。这其中不乏有着20多年历史的法式餐厅梦曼特。有些小店尽管在硬撑，但收入却十分惨淡。拥有36年开店史的白家餐厅、26年历史的伊藤家，疫情时的营业额甚至不到千元。难以为继，成了小店最真实的处境。

眼见着最不希望的情况发生，俞菱彻底坐不住了。她用了最笨的办法，把店主和热心的读者们邀请到了一个群里。微信群的名字，被她定为“世界的市集”。她希望能尽自己的绵薄之力，帮小店店主们赚回一部分租金，用已有的库存换一些现金流。

让她意想不到的是，演员马伊琍也以普通读者的身份加入了群聊。马伊琍在群里很活跃，她和读者们一边下单，一边鼓励着店主坚持下去。他们的初衷很朴素——让小店活得更长久。“世界的市集”很快就起了作用，有的店家在入群15分钟左右就获得了将近2万元的收入。

这让俞菱很是欣喜，但在兴奋之余，运营“世界的市集”也让俞菱感受到了困难。俞菱说：“最大的难处，就在于如何能让实体店的店主进入到一种网络的状态。”很多小店的老板并不熟悉互联网生意这套流程，有的甚至连基本操作都弄不清楚，“白家餐厅的白先生就是其中之一，最初他很抗拒，进到群里，他都不知道是别人买他东西，还是他买别人东西”。

为了解决这个难题，俞菱还特意开了几次主题沙龙，她和店主们沟通了新媒体运营的经验。她希望，小店的店主即使是在不同的媒介上，也能像在实体店那样，游刃有余地对待客人。慢慢地，店主们开始接受这样的方式，一方面是看见了俞菱的用心与投入，而另一方面，则是他们在群里实打实地看到了一些收益。

当时，马伊琍正在北京拍戏，她在群里下单了白家饭店的餐食，还承诺，等回到上海，要和朋友们一起去堂食。明星效应，再加上事情本身有意义，越来越多的人通过“世界的市集”走进上海街头巷尾的小店。冷清了许久的店铺，逐渐变得热闹起来。俞菱还着手办起了线下逛小店的活动，迄今为止，已经举办了六次。其中有一次赶上了台风天，参加者仍然准时赴约。

俞菱说：“其实读者们有很多渠道可以买到这些商品，但选择在‘世界的市集’下单，是因为他们都希望能在这个时间节点上帮助一下小店，因为这些小店是上海的软实力，它代表着城市的烟火气。”

在俞菱看来，小店是一座城市的记忆、心肠与爱。小店是城市文明的重要组成部分，只有把它们传承下去，文化才不会断掉。俞菱说：“没有过去的记忆，上海人是不懂得感恩今天的，同样，如果没有小店的记忆，我们也不会珍惜从前，未来的人也不会珍惜我们。”

“我觉得人有很多种活法，小店实际上承载的是一种生活方式，一座城市如果能包容小店，那就是有心肠的。”俞菱说。而至于爱，在运营“世界的市集”过程中，俞菱深有体悟。

读者、店主都是普通人，而正是这些普通人，以小店为核心，散播着温暖，传递着最质朴的良善。

或许，对于认真生活的人来说，窗明几净的高楼大厦只能安放躯体，小店才是真正寄放灵魂的空间。那些微小的、琐碎的、日常的物质聚散地，在不经意间已然构成了我们的市井。

而生活的温度，也在这个场域当中生发出来。表面上，小店为我们提供了物质上的丰盈，实际上，它的内里，潜藏着我们对于生活本身的依赖与热爱。

俞菱在建群时，特意设置了一个小提示，她希望，进群的人都能备注上“坚持”二字。因为她觉得，这是一种鼓励。而让小店坚持经营，存留下去，就等同于留住了我们的市井气。

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