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难看？豆瓣3.3？这届美食综艺怎么了

来源：爱乐趣网时间：2021年08月19日 11:36

　　作者 / 赵赵

　　两档昔日战绩辉煌的综N代，直接将2021年美食综艺赛道拖进“难看”“不行”的边缘。

　　“做了四季《中餐厅》，黄晓明竟然还不会鸡蛋炒番茄？”

　　“上班已经很累了，下班还要看富二代勇闯演艺圈的戏码，我真是太难了”

　　“为什么总是要请一些不会做饭的人来？诈骗吗？”

　　“中餐厅是如何从弘扬中国美食一步步沦丧到大型明星矫情烧菜秀的？”

　　（摘取自《中餐厅5》豆瓣短评）

　　“难看死了！这是什么下饭综艺？催吐综艺吧！看了六季的老观众实在是看不下去了~”

　　“最难看的一季，没人反驳吧~”

　　“这一季改版的也太难看了。开个冰箱还搞个盲盒的模式，还要做游戏…这就直接让人对邀请的嘉宾冰箱里面的东西没有任何期待了。还请一堆所谓新出的流量过来尴尬又无聊的要死。好好的像之前那样做一个下饭综艺不好吗？和嘉宾厨师一起聊聊天做做好吃的多好。”

　　（摘取自《拜托了冰箱·轰趴季》豆瓣短评）

　　尽管豆瓣的评分一直也备受诟病，但如果一个项目在多个平台都引起群嘲的话，创作者就应该好好反思一下，到底做错了什么？别小看观众什么都不懂，当下观众的审美越来越高，对于内容的反馈也更加快速且直接。

　　娱sir盘点了过去五年（部分）美食综艺，梳理出一份美食综艺发展图鉴。本文会重点分析2021年在播的几档美食综艺的市场表现、节目形式与玩法，试图去探索我们到底需要怎样的美食综艺。同时，我们也把问题抛给了几位跑口综艺领域的媒体同行，听听她们的声音。

　　(温馨提示：表格放大看更清晰～)

　　梁翘柏把大董烤鸭的大董找来了

　　如表格所示，除了《中餐厅5》《拜托了冰箱轰趴季》，同期在播的美食综艺也还有不少。包括《主厨的荣耀》《请吃饭的姐姐》《听说很好吃》《回家吃饭》《打卡吧！吃货团》等十余档节目，整体释放出来三个讯息：其一，美食仍然是卫视/平台的一大综艺赛道；其二，美食综艺陷入新阶段的困境，要么有质无量，要么有量无质，当然，最惨的就是质量声量双无，无人问津；其三，豆瓣要么不开分，要么低分差评居多。

　　具体来see see!

　　《主厨的荣耀》一开始引发好奇的点在于：背后的出品公司酷博特文化传播，有一个耳熟人详的“名人”——音乐大神梁翘柏，他转型做美食？会怎样？

　　节目找来了三十二名厨艺出众的参赛者，“大董意境菜”创始人董振祥、“好酒好蔡”“蔡昊精选”创始人蔡昊、“新荣记”创始人张勇三位担任节目厨艺导师，从阵容到节目内容，娱sir认为：这是一档被低估了的美食综艺。借用弹幕中网友的话来说：请把“专业”打在公屏上！

　　和大部分的美食综艺不一样的点还在于，《主厨的荣耀》中心放在“主厨”，节目试图通过1V1battle、不同的主题站等选出代表中国新世代的年轻主厨，赢得属于自己的一家餐厅。线上内容与线下实体产业的联动，很大程度上来说，也让《主厨的荣耀》多了几分价值创作能力，这是否会成为接下来美食综艺赛道的新突围方向？值得期待一下。目前，节目更新四期，朱叶、毛鑫、陈鑫、王秋硕等主厨呼声较高。

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